作为一个地道苏州吃货,除了上期介绍的苏式糕点以外,苏州糕点拟人
苏州还出产各种好吃好看的小零食。今天我又把小吃界的拟人带来了~
种类:蜜饯
特点:我总觉得陈皮是一味非常特殊的食料。首先是变废为宝,原本只能丢弃的柑橘皮还能再利用,做成可口的小吃。而且不光美味,还具有一定的药用价值。泡水,煮粥,或者成为菜肴的作料都是可以的。
吃口上酸大于甜,可以生津开胃,当身体不适口中乏味的时候,陈皮就是首选,晕车的人也可以常备一包在身边,所以你看,确实是很神奇的一味食料吧
种类:糖果
特点:作为苏式糖果界的扛把子,粽子糖绝对担得起老大哥的名号。这种糖果个头小巧似迷你小粽子,颜值很高,晶莹剔透的身体里包含着一颗颗洁白的松子,放在掌心和宝石一样。除了最著名的松子口味,还有祖母绿般的薄荷粽子糖,红宝石一样的玫瑰粽子糖等。虽然苏州人自己吃的不多,但是游客来苏是绝对会带上一些回家做礼物的。
种类:糖果
特点:麻酥糖分两部分,内心用饴糖熬制成酥胚,外面包裹住由熟芝麻,白糖和面粉研磨成的酥粉,再用擀面杖反复滚薄,最后装入油纸包。吃的时候得当心,一失手整个粉包撒出来可有的你收拾了。
小时候特别喜欢吃,确切得说是喜欢玩。每次总是小心翼翼得拆开油纸,然后将里面的酥胚取出先吃掉,再将剩下的酥粉压散,捏住油纸对角的两端,一仰头,似武侠小说里吃毒药的女主角一般,将粉末悉数倒入口中,还得配上一脸决绝的表情,好吧,童年的时候我们入戏都太深了
种类:糕点
特点:山楂配以琼脂和白糖,冻结成块,就成了山楂糕。味道酸甜可口,没有食欲的时候吃一块下去,可以促进食欲。糕体本身略带透明,QQ弹弹,不管是当零食还是家宴前的凉菜,都是不错的选择
种类:蜜饯
特点:苏州出产个大味美的杨梅,不光鲜吃好吃,做成蜜饯杨梅干也是非常吸引人的一个小吃。虽然从营养价值上来说,并没有新鲜杨梅那么富含维C,但是胜在能够一年四季都吃到,而且经过白糖和柠檬的味觉调剂,口感上甜中带酸,紧致的果肉也很有嚼头,是我一年四季都爱的一款零食
种类:坚果
特点:苏州人很喜欢吃瓜子,有的人天天得磕上一些,弄得门牙上会凹掉一个缺口,称为瓜子牙。玫瑰西瓜子是逢年过节必备的零食,一家人坐在一起,抓一把瓜子,咬出咔咔嚓嚓的声响,再配上姐妹妯娌间的闲聊家常,成为小时候不能忘却的一道风景。
小时候不会磕,总是把瓜子壳和果肉咬在一起,吐出来的零碎果壳里还有好多白白的果肉,吃得多了才知道从哪下口可以把果壳完美得分开,再舌头一舔,就尝到了香甜的果肉滋味
今天的零食就介绍到这里,口水已经泛滥,赶紧出门觅食吧