红茶属全发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，酚类抗氧化物质减少大半以上、维生素C也基本上被破坏了。虽然听起来红茶已经“一无是处了”，不过最近几年对红茶的研究发现红茶的功效并不会比绿茶差。

营养成分丰富：

富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱等多种营养元素，红茶含有大量的钾和微量的氟，均是有利于骨骼和牙齿健康的因素；在发酵过程中多酚类物质的化学会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

有效控制血糖、血脂：

英国科学家已证实，红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的，同时由于茶叶中不含任何糖类与脂肪，对于糖尿病人或者已经有腹部肥胖的人来说可称上是最佳饮品。

对肠道的作用：

红茶有抗溃疡促进愈合、调控胃酸的分泌，促进胃动力作用，还可以降低消化道中的有害细菌，具有抗腹泻的作用。

说了这么多红茶的好处，顺便也来辟个谣，关于“茶和牛奶不能一起喝”、”喝茶容易骨质疏松““茶鸡蛋不能吃”等 等 其实都是没有任何科学依据的。