猪血
烫猪毛
刮猪毛
过年了，乡村里怎么能不杀猪？
从“家”字的写法，就足以看出猪的家庭地位，而让人望而生畏的肉价和中国的猪肉消耗量与其他国家的对比，更能体现猪在中国社会经济、民生福祉上的崇高地位。
于笔者而言，杀猪是常见的。而杀过年猪就成了一种仪式感、氛围和情怀。
小时候，临近年关，寒冬的清晨天还没有完全亮，就能听到那声声熟悉的猪叫。那是一个生命的终结 ，或许也是另一段旅程的开始。
屠夫在三两大汉的帮助下，红刀子进白刀子出。这个时候，女主人一定不会忘记拿家里的小碗接一点猪血，泼在猪栏门边。现在想想，或许是为了辟邪吧。这着实是一种仪式感，也毫无疑问增添了中国传统佳节的喜庆氛围和文化内涵。
过年咯！
