遇上饭局，我一般不会主动提自己是素食者，一来怕麻烦主人特别安排影响他人，二来也免于解释素食的理由。但总有些时候，我需要告知自己是素食者拒绝他人的好意。于是，就会有问题和不解向我抛来。有问“你这么瘦，还要减肥？”这一类，可以一笑而不答。有说“你真会养生，怪不得这么年轻。”这种判断，我无法回答。有说“你信佛了？”我修行尚在懵懂，哪敢言懂佛，既不懂，又何来信佛。于是，一概笑而沉默。
今日食净素已经两月，期间没有任何身心不适，并且非常享受简单素食的纯净安宁，每日一把豆苗氽水洒点生抽香油，就觉得已经享受尽世间鲜活丰美。我想，也是时候说说我为什么选择食净素了。
我食素的初心，养心养性为先，养生倒是其次。
我理解的“素食”，不仅仅是不食荤，更是“朴素”，就是选择简单自然的生活模式。饮食尽可能简单，包括食材简单，烹饪方式简单，通过简单饮食悟到“知足常乐＂的欢愉。我吃最简单的食物，最便宜大众的食物，在食物链最低级的食物，最保护地球环境的食物，最不用杀生的食物，最不用烹调而又好吃的食物。同时，“素”本身就是“白色”的意思，也指洁净。食物本身是简单洁净的，进人我的身体，也会给予我身体洁净、内心清净。此为养心。
我们都是凡夫俗子，难免思虑，很多时候杂念自己跳出来而不自知，于是随波逐流的跟着杂念走。吃素之后，没了“荤”的“烦”，我的内心逐渐变得平静，于是就容易察觉到自己的杂念，懂得了内观。虽然负面情绪偶尔还会窜出来，但自我控制和转化的能力都明显提升，同时学会了更好的和自己的负面情绪相处。
身体层面，除了肠胃功能有了很大的改善外，对食物的味觉和嗅觉都比以前灵敏很多。以前小酒几杯脸难上色，现在却三两囗就三月桃红了；偶尔吃些油腻的素食，胃就会不舒服，等等。诸如此类，许是在提醒我，素食还不够，还得避免一切“辛”味之物。此为养生养心。
食素，还是“我行我素”，顺心而行，不拘束于世俗的看法，走自己的路无畏无惧。坚持吃素，不仅要抵挡美食的诱惑，更要面对外界的评判，必须具有强大的内心。假如一个人能够控制自己的杂念，内心完全能够控制，那样也必然能够控制自己的“言行”，知行合一。能够如此顺心而行，不就是人生的最高层次嘛？此为养性。
素食，简单的选择后面，是丰富的馈赠。
