妙岩茶坊问紫娟 作者 楼兰
自从朋友开了“一庐茶空间”,便少不得常跑去讨几杯茶吃,也因此结了不少茶缘。 前几日,为了学茶,几位香茗女子更是慕名到泉城济南,在朋友的指引下前往洪楼一家专做岩茶和普洱的茶室——妙岩茶坊。
茶坊的招牌挂在一棵已经没有树叶的树干上,小得不能再小,兴许主人担心招牌大了压坏了树枝吧,否则怎么也会做得醒目些。可招牌虽小,主人却把一个象征妙字的M,设计成了茶壶或者说也似茶叶罐的样子,古朴、禅意,实在是妙。
茶坊的招牌小,茶室也不大,分里外两间,我们被安排在了里间。
茶坊主人是女性,短发、大眼、肤白、中式碎花衣,很是温婉,很是淡然,瞬间给了我们一方安静的周遭,红尘纷扰,浮生匆忙皆恍若隔世。 首泡是水仙,主人不多言语,但见我们是小白,便轻轻地说,茶不在学而在悟,我说多了会影响你们的感受,你们先喝,然后告诉我体感。水仙的香气充盈着整个茶室,真香啊,醉人!几杯下去,感觉香气和茶渐渐沉入心头,对,就在心头久久不散。
再泡是肉桂,肉桂我是喝过的,香气比较浓郁。可我喝到的第一口是不烈的清香,香气和茶水在身体里很通透,我开始质疑,但还是说了实感。在惶恐看着主人时,她笑了,并说你的体感很好,这是水帘洞的肉果,生长在阴面,所以没有其他的肉果香气那么重。也就从这一刻开始,主人的话渐渐多了起来:为了一杯茶,我毫不犹豫地辞去了一份惬意的工作,常常整月整月地待在茶园……后来,茶友就叫我神仙姐姐了。这时,每周来茶室几次的朋友提意见了,我常来喝茶,姐姐素来不多言语,今儿怎么开金口了?我故作玄虚的替姐姐回答——这便是妙不可言!
分不清有茶的日子,时间究竟是慢还是快,反正不知不觉就到了下午五点,我们该告辞了。主人不姐姐却说,等等,还有一款茶,我去拿。这茶名曰紫娟,乃隆因师傅监制,还是我不说,你们品,之后告诉我体感。紫娟?是普洱吗?因《红楼梦》中的紫鹃而得名吗?主人轻轻点头,还偶尔看看我们,但并无详解。叶子没有一般普洱的大?是茶树变种吗?初看叶是黑红色,冲开叶为绿色,但黑也罢、红也罢、绿也罢,它们似乎都含有紫。
一杯淡紫色的茶呈现在我的面前,它看上去那么优雅、从容;一股幽幽的清香扑鼻而来,那是草木间特有的气息。端起、闻香、放下,重复了三次这样的动作才开始品,唯恐不用心而辜负了姐姐美意。
姐姐,这紫娟香在鼻口,涩在舌尖,甘在咽喉,舌底鸣泉,气往上走,可对?对,姐姐回答。姐姐,《茶经》记载,茶者,紫上。紫娟为紫、为上,是么?是,姐姐点头。姐姐,唐朝钱起有诗:竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。可知?知,姐姐浅笑。姐姐,我今天问了这么多,但仍是茶中一二,就连这紫娟都还没问够 ,我们会再访再问,可愿?愿,姐姐说完起身,旋即从外间取回一饼紫娟说,今天因为时间关系,你们没有喝好茶,带回紫娟细细品味吧!
细细品味!是啊,我等是该细细品味:《红楼梦》中的紫鹃怎该就是黛玉的丫鬟?她那么疼黛玉、惜黛玉、懂黛玉……她们分明是知己啊!妙岩茶坊问紫娟,问的岂是一款好茶,分明修的是一段茶缘啊!