香菜

晨练回来,看见李姐正在摆弄她的“小菜园”。

住在一楼的李姐,在窗台下摆了好几个泡沫箱子。箱子里的尖椒叶子已经蔫头耷脑了,可三个并排摆放的香菜箱子里,一片绿意盎然,生机勃勃。李姐给这几个香菜箱子搭了个简易的塑料“阳光房”——难怪连初冬的雪都不怕。

李姐一边聊天,一边给我摘了一大捧的香菜。我连连摆手,说太多了,没等吃完就得坏。

李姐教我一招:把香菜洗净,控干水分后,切成段装进保鲜袋,放进冰箱里冷冻。想吃的时候,捏一小撮。

我如法炮制。这一大捧的香菜,足够我吃一冬天了。

香菜是我常买又经扔的一种菜。炒菜炖菜出锅时,撒一点点香菜,提香又体色。可每次用的少,没等吃完剩下的就烂了。

这回学会了李姐的法子,香菜被我扔掉的次数,怕是少多了。

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