昨天吃严厨酸菜鱼跟朋友们聊天聊起了一个问题，就是为什么吃辣尤其是麻辣后，会四肢特别是肢端麻木。这个症状甚至一般的医生也不懂，我不一般，所以知道。
我在临床上也遇到一个或几个人拉着一脸懵比的火锅店老板来就诊，症状就是吃了火锅之后四肢麻木，全身不适，外加情绪激动。
媒体也经常报道，有的黑心老板为了留住顾客，往火锅里加一点不该加的料，比如罂粟，。
本着负责任的，小心求证实事求是的科学态度，虽然我心里很明白基本没事，但是不怕一万就怕万一，再说，遇到这样的顾客，不重视的话，他们还以为你跟火锅店老板有一腿。
查吧，血常规，血生化，血气分析，心电图。结果基本上都是正常，血气分析会发现动脉血二氧化碳低，呼吸性碱中毒，非医学的看官是不是觉得好机会，可以狠敲火锅店老板一笔。
那你就错了，不是老板有鬼，而是食客有鬼。
我们正常人吃了辣，尤其是麻辣，除非你很能吃辣，否则一定会不自觉的加快呼吸频率，从而通过水分蒸发，降低口鼻的温度，减轻麻辣带来的刺痛感，但是也会造成另一个结果，过度通气。
由于呼吸过快，血液里的二氧化碳明显减少，就会引起碱中毒。二氧化碳虽然是机体代谢的废物，但并不是一无是处，它对于维持血液酸碱平衡起到重要的作用。中学化学:
CO2+H2O=H2CO3
电离H2CO3=(可逆)=(H+)+HCO3-
HCO3-=(可逆)=(H+)+(CO3)2-
是不是有一种中学白读的感觉，总之如果二氧化碳减少就会引发碱中毒，引起麻木的感觉，肢体末端血液循环最差，麻木的感觉最明显。
吃辣导致呼吸加快，进而四肢麻木，这是种正常的生理反应，一般人也习惯了，不会往特殊中毒方面想，最多以为过敏。
但是有的疑病症，多疑症的或者就是想挑事儿碰瓷的人就会小题大做。
最简单的治疗方法就是对着一个袋子呼吸一会儿，让二氧化碳回到血液循环。
另外介绍一下美食，中华鲟是一种恐龙时代遗存至今的活化石，中国特有物种，软骨鱼，无刺，不油腻，肉质细腻，入口即化，体验恐龙吃过的美食。野生的是保护动物，吃了犯法。近些年人工养殖，吃人工养殖的是合法的 ，也不太贵，六七十一斤，偶尔打打牙祭还是可以的。
;
