儿媳妇“玥玥"从淘宝网上买了一颗迷迭香,拿来我家让我给她换上她新买的一个小小的陶盆。她说迷迭香是用来给我儿子煎牛排用的,我儿子喜欢下厨,做的牛排很好吃。
迷迭香看起来小小的一簇一簇,绿色的直立的杆子上布满了像是一个一个的花刺一样的叶子,把迷迭香放在鼻子下闻,会闻到一股清香的味道,很好闻。我和本色先生一个拿盆一个找土,不大一会儿的功夫就给迷迭香换上了那个陶盆,陶盆是灰色带褐色的细细的条纹。换了盆土的迷迭香立刻美丽了起来,原来是那么不起眼的一小簇。儿子慢悠悠的走了过来说:“我在新西兰的那个西餐店打工时,我们店长经常会让我出门去剪几支迷迭香。他们的迷迭香就种在门口,煎牛排的时候就去剪几枝,牛排用了迷迭香会更加好吃。不然改天我给你们煎牛排你们尝尝?”
听了他的话,我立刻生出了兴趣,他们离开后,我上网去找迷迭香植株,找到一家我经常买花的店铺,她家的迷迭香有非常大的植株,有两个品种,分别是“直立型迷迭香”和“匍匐型迷迭香”。以我欣赏植物的角度来看,我更喜欢那颗匍匐型的迷迭香,两个品种的价格都是一样的。带着疑问,我去了百度去搜,感恩我们的飞速发展的网络,在百度上我找到了我要的答案。直立型的迷迭香香气更重,匍匐型的迷迭香更好看些。这次买植物是为了食用,当然要选择香气更重的了。
下单后三四天就到达了我所在的城市。拿到手后,打开的第一眼就被感动到了,这是一株巨大的直立迷迭香,非常大的一颗,拿出来后香气扑鼻。迅速的给迷迭香换盆,给它用上了用泥炭、珍珠岩、羊粪等配制的营养土,放在阳光射不到的地方,用鱼池里的水灌根,现在就是静静的等待了,等待它能在新家里茁壮成长了。
迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。
迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征,它的花语是回忆,拭去回忆的忧伤“你给我的承诺我不会忘记,请你永远留住对我的爱,思念我、回想我”。
迷迭香性喜温暖气候,但在中国台湾平地高温期生长缓慢,冬季没有寒流的气温较适合它的生长,水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质,较能耐旱,因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育,值得注意的是迷迭香生长缓慢,因此再生能力不强。
扦插繁殖
多在冬季至早春进行,选取新鲜健康尚未完全木质化的茎作为插穗,从顶端算起约10-15厘米处剪下,去除枝条下方约1/3的叶子,直接插在介质中,介质保持湿润,约3-4周即会生根,7周后可定植到露地,扦插最低夜温为13摄氏度。 [3]
压条繁殖
利用迷迭香茎上能产生不定根的特性,把植株接近地面的枝条压弯覆土,留顶部于空气中,待长出新根,从母体剪下,形成新的个体,定植到露地。
修剪
迷迭香种植成活后3个月就可修枝,过分的强剪常常导致植株无法再发芽,比较安全的作法是每次修剪时不要超过枝条长度的一半。迷迭香植株上虽然每个叶腋都有小芽出现,将来随着枝条的伸长,这些腋芽也会发育成枝条,长大以后整个植株因枝条横生,不但显得杂乱,同时通风不良也容易遭受病虫为害,因此,定期整枝修剪十分重要。直立的品种容易长得很高,为方便管理及增加收获量,在种植后开始生长时要剪去顶端,侧芽萌发后再剪2~3次,这样植株才会低矮整齐。
药用价值
迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。迷迭香具有镇静安神、醒脑作用,对消化不良和胃痛均有一定疗效。将其捣碎后,用开水浸泡后饮用,1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
还可改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,帮助麻痹的四肢恢复活动能力。
食用价值
有较强的收敛作用,调理油腻的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。