立秋，就开始有了秋意，夏季的余热还未散尽。人们经过炎热大暑的消耗，身体必然有些虚弱，抵抗力难免会下降。在此期间， 可根据秋季的特点来科学地进行立秋养生，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。

如今许多爱美的女孩都专注于减肥的方法。在立秋节气的时候民间有流传吃黄瓜可以减肥，这是真的吗？

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。也就是“减秋膘”吃黄瓜，黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

下面是常见的韭黄吃法，可以参考一下哦。

凉拌黄瓜

原料：黄瓜2根、蒜一些。

做法

1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，卖相好点就要仔细拍慢慢拍。

2、然后放入适量的盐腌制10分钟左右即可，再将蒜头切成粉末状并把蒜末导入黄瓜之中，适量的添加麻油、醋以及鸡精均匀的搅拌一下就可以食用了。

黄瓜鸡蛋汤

食材：

黄瓜150g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、盐3g、油5ml。

做法：

1）黄瓜切成片，然后再切成段；鸡蛋打散在碗中、搅拌好备用；

2）锅中放少许油和适量的水，水开后,倒入黄瓜片，水再次烧开后,倒入打散的鸡蛋；

3）最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可盛出。

健康有效的减肥是：三分练，七分吃。减肥需要调节饮食习惯，凡是养不成良好饮食习惯的减肥都是在耍流氓，瞎折腾。在减肥期间多吃一些低热量的减肥食物，如黄瓜、赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等；其次要增加活动量，达到减肥的目的。