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产品是可以切割利润中心的。比如说餐饮公司，前台可以切割一个利润中心，热菜可以切割一个冷菜，可以切割一个，研发中心，也可以切割一个。比如，厨师如果研发出来一款产品，销路很好，拿出营业额的2%分给他，数字虽然小，但是每年都有分400多家门店。这个利润就相当的强大了。而且保证了厨师的积极性，也保证了他不会离开公司。