说起吃货，我不禁想起一个有“个性”的朋友。在上学时，他的舍长和其他宿舍发生了摩擦，气氛一度非常紧张。僵持之际，他的舍长喊到：“兄弟们！带上吃饭的家伙过来！”只见朋友端着饭盒屁颠屁颠的出现在了众人面前。朋友：“吃饭的家伙带来了，去哪吃？”众人：“？？？？？”

每个人都有他的个性，食物也不例外，不同的食物拥有不同的“个性”。

食物的寒热是我们最常听到和注意到的，但平时的工作学习就够忙了，哪有时间去刻意记住食物的寒热。后来才知道，判断常见的食物是寒还是热其实是有规律可寻的，从此不用担心分不清寒热。

判断寒热

身边的很多朋友，每一顿都离不开肉，不吃点肉就觉得缺点什么。那就先从肉的寒热判断上来说吧。

体察万物的古人早就告诉了我们方法，《黄帝内经》说过：“阴静阳燥”。

肉类：当动物的肉属于阳热性质的时候，这种动物就更加好动。反之，不怎么爱运动，整天吃了就是睡的动物，肉质就相对寒凉。这样的判断肉类的寒热是不是就简单多了呢？

热性：喜欢跑的动物，如牛、羊、鸡、狗、兔等，它们的肉是热性的。

而飞禽则基本都是大热，毕竟飞起来比跑起来还需要更大的活动量，关键还不能停，毕竟跑累了可以立即停下来歇歇，飞的时候力竭，就真的不用再飞了。

“一天到晚游泳的鱼啊鱼不停游”这句歌词很好的反应了鱼不停游动的状态。鱼虾自然是属于热性的啦。

凉性：说到凉性的肉，最具代表性的就是猪肉了，毕竟猪成天除了吃就是睡。

螃蟹、龟、鳖、海参一类很少活动或者不活动的东西，基本上都是凉性的。

水果：现代人对水果可以说是“宠爱有加”，没吃早餐就吃个苹果或者香蕉，想减肥，午饭也吃水果。就连喝个酸奶也要加了水果的。

水果是有寒凉、温热、平和之分的，需要根据自身的身体状况选择，另外，吃五谷才能为我们的身体提供足够能量，记得按时吃饭，不吃饱哪有力气减肥。

寒凉：其实我们常见的水果，大多属于寒凉。如 香瓜、 奇异果、 芒果、 香蕉、 甜瓜、 柚子、 柿子、 椰子、 桑椹等都属于寒性水果。夏天最常吃的西瓜、猕猴桃、山竹等都属于特别寒的水果，少吃为妙。

温热：荔枝、榴莲、芒果、菠萝等水果热性强，吃多了很容易上火。

平和：这类水果相对平和，可以适量进食，比如水蜜桃、葡萄等就属于这一类水果。

关于什么水果更适合食用，其实古人早已告诉了我们，人们一说起长寿，一说起寿星，就会自然而然地联想到“寿桃”、“仙桃”等词汇。

水果固然好吃，但尽量不要多吃，冬季可以多吃坚果。

蔬菜植物：比起肉来，蔬菜更能引起我的兴趣。

绿色的食物，如绿豆，绿菜基本都是偏寒的。生长在水中的海带一类的植物，基本都偏寒。颜色偏红的植物，如辣椒等则偏热。

味甜、味辛的食品，如大蒜等，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热。

味苦、味酸的食品，如苦瓜、苦菜等大多偏寒。

而一些长在土壤里的植物则偏热，最具代表性的就是土豆、山药、姜等。

天时地利人和

选择吃什么食物，并不是单纯依据食物的寒热来决定的。

在选择食物的问题上，整体的观念非常重要，天地人，是一个整体，相互运作。天时地利人和都到位了，才能吃得舒服，吃得熨帖。

顺应季节，我们的身体状况是根据四时变化的，吃应季的蔬菜瓜果最合适。在大棚种植还没出现前，一年四季吃的蔬菜瓜果全然不同，夏天吃着绿菜，啃着西瓜，冬天就吃土豆大白菜。

同样是西瓜，你夏天吃或许问题不大，但冬天还吃西瓜，身体很容易受不了，拉肚子着凉。

现在一年四季都能吃到各个季节的水果和蔬菜，不同季节的水果蔬菜混合在一起，让我们的身体分不清究竟是什么季节。

以前，夏天特别喜欢吃油麦菜，生菜一类的绿色蔬菜。但一到冬天，再吃这些菜，总觉得不是那个味，不能引起食欲，但要是换一盘醋溜白菜，一下子食欲就被唤醒了。

我们的身体知道什么最合适，想吃得好，首先要应季。

顺应地利：众所周知，我们国家地大物博，不同的地理位置造就了不同的饮食习惯。我们常说：“一方水土养一方人”，不同的环境、气候、湿度，吃的食物也不同。

而今，我们不需要走太远就能吃到全国甚至世界各地的美食。美食固然好，也要注意适量，真正符合当地饮食习惯的食物，才是最适合身体和健康的。

顺应人和：人的体质有寒热之分，根据自己的身体选择寒热合适的食材是很有必要的。

对于寒性食物，易消化不良，大便稀溏，畏寒怕冷的体质偏于虚寒的人，不宜多吃，实热体质的人则可以适当多吃，注意适量，过犹不及。

对于经常喉咙肿痛，胃火牙痛，脾气急躁易怒，大便秘结的体质偏热的人要少吃热性食物，虚寒体质的人则可以借此滋补身体。

希望大家都能吃得好，更吃得对！