厨神小记2017-05-26

小厨神练成记

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揉面    擀面   手工面条,放冰箱存。

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第二天早歺:起锅热油炒肉末备用,滚水煮面条,熟后加入姜片肉末鸡蛋菲菜碎,调味。哈哈,好滋味!



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今天这歺一荤一素一凉拌。里脊肉冻得正硬,切片薄薄,酱料淹 制,放二十分钟,起锅热油焖二十分钟即可;时令菜黄瓜是邻居媳妇娘家种的,我留一半制凉伴,一半清炒,上海青只剩一棵,切两半当陪伴。看着口水直流,这清炒黄瓜都入我胃了,哈哈!

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某天想品尝寿司,偏偏附近寿司店关门了。于是和女儿合伙亲手制作美味寿司。请看:

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青瓜丝浸泡醋中,红萝卜丝和香菜备用,火腿肠和面蛋油炸,还煎蛋一起像杂锦菜一样都裹在一起,真的好滋味!

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