南瓜发糕

KiKi小朋友9个多月了,第二颗牙也成功冒出,对吃饭也越来越感兴趣,常常会从大人手里抢吃的,偶尔一次给kiki玩馒头,她一口咬到嘴里,kiki妈知道这又该做点新鲜的辅食让小家伙换换口味了。于是从未做过面食的kiki妈开始新的挑战:“南瓜发糕”。

宝宝年龄小,味觉尚未发育完善,kiki妈没有给小朋友加糖,用南瓜自带的甜味取代白糖。这款发糕味道清甜,口感绵软,好消化,适合肠胃功能尚未发育完全的宝宝吃。

下面是改良版南瓜发糕

材料:面粉,玉米面,南瓜,酵母,奶粉

步骤

1.将普通免费和玉米面粉混合(kiki妈是面粉和玉米粉2:1的比例。kiki没喝完的剩余奶粉,怕浪费,也放了几勺)酵母粉适量

2.南瓜入蒸锅蒸熟后放入料理机打成泥

3.将南瓜泥跟1混合揉成面团

4.用保鲜膜密封放在温暖地方发酵

5.揉成自己喜欢的形状放锅内蒸(kiki妈是开锅后整了20分钟)

注:

喜欢南瓜形状的宝妈可以用绳在面团打结,这样蒸出南瓜的形状会比较好看

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