火龙果别名--青龙果、红龙果
性凉味甘、酸
营养功效
火龙果具有明目、助消化、润肠通便、补血、对抗肿瘤、抗病毒、增强免疫力、降低胆固醇、预防大肠癌、缓解重金属中毒、抗氧化、抗衰老、美白肌肤、预防老年痴呆、减肥之功用。
适宜人群：老少皆宜。
不宜人群：糖尿病患者。
食用指导：
选购：应选择外光滑亮泽、果身饱满、呈鲜紫红色、较硬的火龙果
储存：应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。应尽快食用,勿放入冰箱保存
烹饪：可将火龙果内层的紫色果皮保留,用以凉拌,炖汤,炒食,十分清爽可口
相宜食物搭配及功效：
银耳---润肠通便、抗癌
牛奶---润肠通便
相克食物搭配及后果：
山楂---消化不良、腹痛腹胀
鲜贝---产生有毒物质
黄瓜---破坏维生素C
萝卜---容易诱发甲状腺肿大
推荐食谱：
火龙果汁
【材料】火龙果150克,菠萝50克,冷开水60毫升。
做法：
①将火龙果洗净,对半切开后挖出果肉,切成小块。
②将菠萝去皮,洗净后将果肉切成小块。
③把所有材料放入榨汁机内,以高速搅打3分钟即可。
