野蒜,你认得吗?

鲜灵灵的,表妹的婆婆上山刨来一些野蒜。这东西我知道,野蒜煎鸡蛋,特别香。

要说我这四体不勤五谷不分的,因为这野蒜,我还闹过笑话:

还是小王小时候,我们两家带俩娃去炒米山吃鸡。在后山的山坡上,俩皮猴子拿着小铁锹挖土玩儿。

挖着挖着,怎么这草,还有白色的球形根?

我可没见过长在地里的野蒜,一直把它当草,直到朋友认出来:这不是野蒜嘛!

六个人,借来饭店的所有工具,我们把田埂都翻遍了,刨了好多野蒜。从此,我就认得它了。


看看表妹送的这一兜子,择和洗都是仔细活儿。一把剪刀,去叶子去根,只要中间的白球球。可费了老劲啦!



幸亏追着剧,倒也不无聊。恨不得用了半小时时间,择完了,我得到一小碗野蒜。


我可太不容易啦!

野蒜咋吃?简单粗暴打两颗鸡蛋,一丢丢盐,直接摊鸡蛋饼。慢火,别着急,等鸡蛋凝固一翻面,金灿灿的野蒜鸡蛋饼,成啦!老香啦。


请教豆包:野蒜,学名薤白,是营养价值很高的植物。更多科普,请自行搜索。

这野蒜,你那里叫啥名儿?有小伙伴吃过吗?都怎么吃?下回碰到,别和我一样当野草了哈!

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