顶级食材丨俄罗斯的传统习俗礼仪文化(一)

文化是一个国家爱好、历史的凝结,世上每一个国家和民族都有自己独特的文化。了解并尊重他国的文化礼仪,对提升个人的内涵,结交朋友获得友谊都有非常重要的意义。

俄罗斯是一个与众不同的国家,其文化别具一格。俄罗斯人生活中有许多传统的习惯、风俗、仪式,是其民族文化不可分割的组成部分。

出行前要小坐

无论是出远门,还是到外地出差,在临出发之前,上路的俄罗斯人都要在椅子上静静地坐一会儿。据说,这是为了动身前集中一下思想,求得心静,可保佑一路平安。也有朋友认为,其中含有某种哲理,以便再反思一下此行到底值不值得去。

不欢迎不速之客

俄罗斯人请客,一般都当面邀请或亲自打电话给友人。他们认为,让别人转达邀请是不礼貌的。在俄罗斯友人家中做客时间不宜太长,即使热情的主人再三表示挽留也要回绝。

俄罗斯人很注意女士优先,比如让路、让座、脱大衣等习惯,女士站起来了,男士也得赶忙跟着起身;虽然豪饮,但在正式活动中不敬烟、劝酒;在公共场合,不大声喧哗。

空手做客不礼貌

根据俄罗斯的传统,空手上门做客是不礼貌的。送什么样的礼品,可根据个人的愿望或友人的爱好来选择,不必挑选过于贵重的礼品。他们所注重的并非礼品的价格,而是它所蕴含的友情。正如俄谚语所说:“礼品虽不贵,但情义深厚”。

俄罗斯人送礼要考虑场合、送礼对象及相互关系的亲密程度。比如,生日礼物必不可少,若是男性可以送领带、围巾、文具、精装书、酒器等;女性送香水、化妆品、巧克力、项链、小摆设、披肩、丝巾等;若去家里做客,送绣花台布、花瓶、沙发靠垫、挂画很适宜。

面包和盐

盐在古罗斯是无价之宝。据说,9-10世纪的罗斯公国设宴时,只有贵宾席上摆放盐碟。古斯拉夫人认为,空气、水、面包和盐是人类“四大生存之本”。

俄罗斯人在宴会桌上吃面包时,不用刀切,也不拿起整块面包咬,而是用手掰着吃;水果不能整块地咬着吃,而要把它切成小块,拿叉子叉着吃;还有,喝汤不能出声。

献花

俄罗斯人爱献花,每逢三八节、情人节、母亲节、教师节,男士们都必须给女士们送花。每年开学时,一年级小学生第一次上学时必须带上一束鲜花献给班主任。

俄罗斯人献花“喜单丧双”:逢喜事,献花的朵数成单;遇丧事,送花的朵数则成双。俄罗斯人献花喜欢用康乃馨、玫瑰、菊花、郁金香,而且最爱康乃馨。送花的原则是少而精,而且是单种、单色,很少送大把杂花的。一般常见的只送一束鲜花,包括一些隆重场合。

讲究的握手

俄罗斯人一般用握手作为一种问候、欢迎的礼节,但在某些场合下最好不要主动伸手。如男士对女士、年轻对长辈、下级对上级不先伸手,对方伸出手来,您再把手伸过去;如果对方没有伸手,就点头示意,这样可以避免陷入尴尬境地。此外,握手的力度宜适当,不能太紧,也不能太松。

俄罗斯人送客时通常只送到门口,站在门里向客人挥手示意,这是他们的习俗,毫无怠慢客人之意。一般在大门里面握手道别,绝对不跨着门槛告别。不跨门槛握手,不仅是在送行时,见面时也一样,这源于俄罗斯人的一个观念:门槛会把友谊隔断。

见面拥抱

俄罗斯人见面时,有相互拥抱的习惯。久未谋面的朋友、亲人从远方来,或者迎接贵宾时,一般都相互热烈拥抱,还要左右左亲面颊三下。

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