酸甜鸡腿

今天做糖醋鸡腿,先用盐腌一个小时,用水煮十分钟,油锅烧热,煎香鸡腿,然后放白糖,酱油,翻炒上色,加温水没过鸡腿,大火煮滚后小火慢煨,收汁时加入米醋(我是用咸梅)即可。口感Q爽结实,滋味浓郁,酸甜适中,带有梅香。

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