今天中午做的是肉包蛋，做好之后，一家人都很喜欢，一下子就吃光了。

鹌鹑蛋的做法五花八门，被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。

昨天有一位粉丝留言说，你做的菜是家常的，用最常见的食材，做出家的味道。看到这个，心里非常的感动，正所谓“上得厅堂下得厨房”我很愿意把菜谱分享给大家。

现在我们来一起学习肉包蛋的做法吧。

准备食材

猪肉，葱末，姜末，十三香，盐，生抽，食用油，鸡蛋，玉米淀粉，耗油。

制作方法

步骤一：我们把猪肉剁成馅，装入盆中。

步骤二：加入的葱末，姜末，盐，十三香，生抽，耗油，食用油，玉米淀粉，鸡蛋。

步骤三：把馅顺时针的搅拌，搅匀搅上劲，腌制10分钟。

步骤四：我们把鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。

步骤五：把调好的肉馅，如图一样，放在手上，加入鹌鹑蛋，用手包起来，把丸子团的圆一些。

步骤六：把包好的丸子，装盘备用。

步骤七：起锅，倒油，把油温烧到7层热。

步骤八：一个一个的加入包好的丸子。

步骤九：炸的过程中，用筷子不停的翻动，让丸子受热均匀，炸至金黄色即可捞出。

一道肉包蛋就完成了，你学到了吗？非常的好吃。

小贴士

油温7层热是什么样子呢（就是用筷子放入油中，筷子周围能迅速的起泡，就可以了）

搅拌肉馅一定要顺时针，这样才能搅拌的更均匀。

美食每天更新，分享家常版的做法，可供大家学习。