一、教材分析
微生物是存在于自然界的一群体形微小、结构简单的单细胞或多细胞原核生物或真核生物，有的甚至无细胞结构（如病毒）。绝大多数微生物个体肉眼看不见，必须借助光学或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能观察到。“微生物”是一个较难处理的内容：一是细菌、病毒和大多数的真菌的个体较小，难以通过直观手段进行观察；二是此类生物身体结构特殊，孩子们对他们虽然充满了好奇，却不好理解；三是有些大型真菌体型较大，如蘑菇和银耳等，看起来并不“微小”，是个例外，称为大型真菌。为了能由浅入深地学习这个知识，本单元通过“以大见小”的编写思路，设计了《酸奶的秘密》、《发面的学问》两节课，从直观现象入手，通过“酸奶”、“面团”这两个日常生活中常见的食品的制作入手，学习微生物的知识。
通过资料收集和网上讨论等活动，使学生了解细菌、真菌对人类正、反两方面的作用，丰富学生对微生物的认识，体会微生物的认识，体会微生物是一个庞大的家族。
二、单元教学目标
（一）知识与技能
1.了解细菌的形态和主要特点；
2.知道细菌、病毒、真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物：微生物；
3.调查生活中的真菌（霉菌和食用菌种类）及生长环境；
4.认识细菌、真菌、病毒对人正反两方面的作用。
（二）过程与方法
1.通过对细菌形态的观察，进行科学的比较与描述；
2.通过制作酸奶的活动，和发面团活动，培养观察、比较、描述的能力，学习提出问题、猜测和设计对比试验的方法；
3.通过调查生活中的真菌的活动，学习科学调查的方法。
（三）情感态度与价值观
1.认识科学是不断地发展的，需要不断地学习；
2.学习利用互联网搜集信息，愿意与同学合作与交流；
3.建立大胆设想、大胆推理的信心，培养学生合作的团队精神。
三、单元教学重点
1. 了解细菌的形态和主要特点；
2.知道微生物（细菌、真菌、病毒）是既不属于植物也不属于动物的一类生物；
3、认识微生物对人正反两方面的作用。
四、单元教学难点
1、观察细菌的形态和主要特点；
2、探究霉菌的生长环境。
五、学情分析
学生在三年级已经初步了解了生物的概念，了解了动物的分类及各类动物的特征；在这学期的第一单元又学习了植物的六大器官的特征及作用。动物、植物，生活中也见得多。但微生物对他们来说，虽然在生活中也有少许接触和了解，但仍然非常陌生而神秘。学生对它们充满了好奇，但不知道以什么方式去了解。
微生物大多数个体十分微小，无法直接用肉眼观察，所以本单元需要让学生通过“以大见小”的方式，让学生通过制作酸奶、发面团等活动来了解微生物。对比实验在这里就起到非常大的作用。学生在以往已经接触过几次对比实验。但都是老师指导学生如何去做，这个单元对比实验较多，可以借此机会循序渐进的训练学生设计对比实验的能力。
六、整体教学相关策略及规划
1.教法规划：本单元需要让学生通过“以大见小”的方式，让学生通过制作酸奶、发面团等活动来了解微生物。对比实验在这里就起到非常大的作用。可以借此机会循序渐进的训练学生设计对比实验的能力。
2.学时规划：根据单元间各部分内容的联系，把课程内容进行整合压缩，我们建议设计5个课时引导学生探索、学习。
七、整体课时安排：
