在北京贵宾楼饭店实习一年，是我从事酒店行业最基础也最关键的一年，可以说是管理经验积累的萌芽期。
经过短暂的培训，同学们被分到客房中餐厅西餐厅酒吧等部门实习，后面没有再轮岗，我在客房部整整一年。在学校学的东西都是理论，真到实际工作中才发现自己什么都不懂，从头学起，虚心求教，一切才刚刚开始。
特别感谢实习期，以一个学生的身份接触社会，比一头扎进这个大染缸要稳妥很多。看同事如何解决问题，看领导如何安排工作，看客户或善意或刻薄或冷漠，看投诉五花八门，看人际关系错综复杂，在这个小小的五星级饭店，看尽世态炎凉。
实习了，才发现学校生活真的是太温柔了，实际工作远非想象那样简单。好在年轻，学习能力强，从度日如年到得心应手，一年的时间还算充裕。
实习结束，还有半年才毕业呢，大部分同学都找好了工作，没有回学校上课，学校也默许了。以为就这样顺利的毕业，然后工作，没想到，2003年夏初，“非典”突然来袭。
