小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。又到了一年一度的腊八节，当过了这一天，年味儿也将越来越重了。然而现如今的我，却怎么也感觉不到儿时那会儿的年味，因为现在的生活水平提高了，每天都可以过的跟过年似的。而儿时的年味，对于我而言，却是充满着期待感和幸福感。
我的老家，位于安徽的一个边远农村，我们那的年味估计从腊月初就算开始了吧。首先会是杀上一头喂养了大半年的肥猪，毕竟在我们那，主要还是靠猪肉来完成春节期间的宴请工作。儿时的我家还没有冰箱，所以需要对刚杀下来的猪肉进行腌制、晾晒处理，这样才能放置的更久一点、吃的更久一点。完了还需要自制肉馅，再用猪的小肠，灌成半肥半瘦的香肠。到了年三十的早上，还会把猪头肉、猪尾巴、自制的香肠等放在大锅里面卤煮，卤煮好之后就可以用来作为宴请的冷盘菜了。
每年我们家刚杀完猪的时候，我妈都会给全家煲猪腰子、猪肝汤喝。每当腰子肉汤还未端上来时，远远地我就能闻到一股夹杂着葱味的鲜香。老妈把盛好的一碗放在桌上，看着碗里面的腰子汤飘着热气、泛着金色油花，口水就止不住的想溜下来。这个时候的我，张着小嘴努力地吹散热气，想要在最短时间内解决战斗，然后去盛上一大碗米饭、再淋上2勺腰子汤，吧唧吧唧的全部吃完，又是一顿美味下肚呀。
差不多到了腊月中下旬的时候，我们家就要开始置办年货。我们那赶市集的时间都是约定好的，每逢农历的二五八就是赶集的日子。商贩们都会在约定的时间、来到指定的地方、摆上各式各样的物品，刚开始的时候，街道上还不是很拥挤。越往后面人越多，要是到了腊月二十八的话，赶集就有点费劲了，原本不宽敞的街道，这个时候必会挤满了人群，因为这一天是年前最后一次置办年货的时间，而下一次赶集可能需要等待年后初五了。
印象中腊月二十左右，我们家就要开始为包包子做准备工作了，其中最重要的就是面粉的发酵。通常我爸会在一个大木盆里放上已经和(huo)好的面粉，再盖上2床被子捂着，为发酵提供温暖的环境。如果温度不够，导致面粉迟迟不能发酵时，还会将大木盆搬到床上、插上电热毯、再盖上被子捂着。因为面粉发酵不好的话，包出的包子就不好吃，然而儿时的我却不懂为啥这么麻烦，一心只盼着赶紧包包子。
等面粉快要发酵好时，就开始制作各种包子馅。等发酵一完成，我们那的土话是“肥”来了，那么第二天就开始包包子了。在这一天，通常等大人们在土灶的炉膛里架好木材、点燃并烧旺后，就由我坐在那负责看管柴火，柴火不足时就递点木材进去，时刻要保持炉膛火的旺盛。此时的我，一边看火捂手，一边等着一笼屉一笼屉的热包子出炉，然后每笼都要拿上一个热乎乎的包子，幸福的在坐在那吃着。我们家一般会包点肉馅、芝麻馅、青菜馅和大白卷，就这样，也需要从早上9点开始一直忙碌到下午的4点左右才能结束。
没过几天就是大年三十了，还记得我爷爷奶奶健在的时候，儿时的我家会和隔壁的大伯家一起，轮流在这一天置办年夜饭。白天上午辞年祭祖、贴对联，下午2点开始准备年夜饭。到了晚上一大家子围坐在一起，一边品尝着美酒佳肴，一边看着春节联欢晚会，开开心心、说说笑笑的过除夕。在我们那，从晚上9点，就有人家开始放鞭炮，一直到年初一的上午10点，基本上就是东边一炮、西边一响的此起彼伏。每年的我都是在半梦半鞭炮声中，迎来了新年的第一个清晨。
大年初一，我穿着新年衣服、拎着个大袋子，一大早就跟着我大伯家的哥哥，满村庄挨家挨户的去拜年了。记忆中的我们，仍会记得哪家去年给了什么好吃的，今年一定要再去；哪家前几年给的都还普通的话，有时候怕跑就会懒得去了。
儿时的我，对于村里面那些常年不在家的人们，也不知道该如何称呼。在这种情况下，我哥称呼什么，我就称呼什么，也时常会闹出些笑话来。再后来，对于不知道如何称呼的人家，我会张开大嘴努力笑着，等我哥一开口时，立马嘴里面也随便嗯哼一下，蒙混过关啦。毕竟大人们关注的是哪家的小孩子，今年会来给自己拜年，至于是不是正确的称呼自己，也不会太放在心上。
通常忙活了一个上午，战利品还是比较可观的，一大袋子的零食，一般都是些水果糖、花生糖、牛奶糖、牛皮糖之类的。依稀记得，那个时候的畅销货还是金丝猴奶糖，偶尔碰到个别人家给的是巧克力的，就别提有多开心了。
大年初二，是个特殊的日子。一大早，我老爸会打上几个鸡蛋，放些甜枣、白糖，再挖上一勺猪油，烧一锅甜汤水。烧好后必先盛上一碗，端到我妈床头递给她吃。因为今天是她的生日，寓意着今年甜甜美美，而我也会蹭着美美的吃上一顿。
从年初二开始，就是走亲访友，持续到年初十就基本结束了。再过上几天能睡懒觉的日子，等过完元宵节、一般在正月十六，就要开始报名上学了，意味着一年一度的春节正式结束啦。
儿时的童年是充满乐趣的，儿时的年味是充满幸福感的，这就是我儿时的年味，是我永远回不去的曾经，将永远留在我的记忆深处，随时随地的读档回味着，记忆中的美好时光。#羽西X简书 红蕴新生#
