标题党是吧？炒个菜就叫掌握核心科技?嘿嘿，逗你玩呢~不过窍门还是要有滴~先上图看我炒的苕叶菜，有食欲么？
图片发自简书App
清油油的那个绿~带着那个蒜瓣自然的香~
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两个人一顿下来，青菜都光盘了呵呵。
都说现在提倡吃素，苕叶~南瓜叶这些过去猪吃的东西，现在摇身一变都堂而皇之地上了餐桌。究其原因，还是因为现在蔬菜都普遍打农药，大棚蔬菜让人分不清季节、辨不到是否转基因~而传统的猪草是不需要特殊呵护农药喷洒，就可以自由自在在野外疯长的，没有精处理的，吃了更放心！
好吧~_~告诉你炒菜不黑诀窍~
1 先把苕叶洗净，用手掐短到合适长短不用刀切，老的梗不要(可以扦插到花钵让它继续生长)
2 先烧水，锅里放适量食盐，水开后放进洗好的苕叶30秒。
3 菜叶变软时迅速放入一勺食用油(关键一步) 煮一下捞起来。
4 起锅烧油，放入事先切好的大蒜末，爆香，根据口味可以还加点盐。
5 把苕叶倒入其中，翻炒几下。起锅装盘，滴几滴香油~好呐~
注意苕叶接触锅时间长了就会氧化，所以不要在锅里炒的太久。
空心菜同样的原理可以这么做，翠绿欲滴，很招人喜欢！
