《山茶花开旗袍火锅》有机食品基地考察第一站——潼南园凡农业种植基地。
1月9日，8：30分，我们准时驱车前往位于重庆市潼南区太安镇河边村五社的重庆园凡农业发展有限公司旗下的香水百荷庄园。
薄薄的晨曦驱散了重庆连日来的寒意，我们预知今天会迎来一个阳光明媚的晴天。
对，忘了做一个完整的自我介绍。
我们是重庆山茶花开企业平台质监委员会的成员，此行的目的是为山茶花开旗袍火锅食材供应基地做深入的考察。
山茶花开旗袍火锅是重庆首创的文创餐饮品牌，将象征着东方女性美学的旗袍与山城著名的美食火锅结合在一起，打造出了全新的名媛会客厅。在这里，有酒、有肉、有故事、有生活，更有舌尖上的诱惑。
如何才能让消费者放松享受的同时，也能放心的享受美食呢？为此我们特意成立了一个由平台股东、旗袍火锅合伙人、山茶花开旗袍会以及消费者会员共同组成的质监委员会。
所谓耳听为虚，眼见为实，为了切实从源头上把控火锅菜品质量，山茶花开企业平台质监委员会的成员一行七人开启了今日的考察之旅。
上午10点左右，我们抵达了香水百合游客基地，在园凡农业公司赵总的带领之下，我们参观了这座国家级农业园区的有机蔬菜种植基地。
远离城市的喧嚣，没有车水马龙的沸腾，在冬日的阳光笼罩之下，绿油油的蔬菜焕发出蓬勃的生机，就连清晨还没散去的霜雾都挂在叶片之上。
新鲜，触手可及。
据悉，香水百荷的地理位置位于石岗河和陈家河之间，两条河都属于潼南琼江的分支，这里拥有得天独厚的自然资源。但是要种植出健康、优质的有机绿色蔬菜，单凭现有的自然资源是不够的。
为此，香水百荷自建水处理中心，意在从源头上杜绝重金属超标、农残等问题，与此同时，对农作物种植的土地进行了处理，通过不断发酵的方式来获得自然肥沃的土壤层。
在种植层面，尽管现代化机械的操作能带来高效的生产值，但是香水百荷依旧沿用了传统人工种植的方式，不追求高产量，以天然、健康作为发展目标。
有机蔬菜并不等于高颜值蔬菜，也不等于口感绝佳的蔬菜，而是真正丢弃农药、化肥等化学手段来促成生长，还原农作物本身的味道。
有机蔬菜吃的就是“放心”二字。
午饭，我们很有幸在“草堂土灶”品尝到了新鲜采摘的有机蔬菜烹饪的菜肴。
同样外形相似的大白菜、红薯，没有任何高超、复杂的烹饪手法，原汁原味的菜肴像极了小时候吃过姥姥们烹饪的菜肴那种味道。
席上，有人风趣的说：“用一个不恰当的比喻，有机蔬菜能够品尝出雨水的甘甜和泥土的清香。”
午饭时候的闲聊，我们得悉袁董事长是从美国硅谷留学归来，处于好奇之下，饭后我们对她做了一个简单的访谈。
围绕到为何会建设有机蔬菜基地的根本原因，袁董事长很感性的说道：异国他乡，最怀念的就是小时候那碗香喷喷的米饭，但是随着农村劳动力外出务工，越来越多的农村土地变成撂荒地，实在是让人心疼。从事有机农业工作，也算是为家乡、为社会贡献的一份绵薄之力。
经过实地的考察参观，经过深入的沟通与理念碰撞，最终山茶花开旗袍火锅正式与重庆园凡农业发展有限公司签订了战略合作协议。
从无污染的蔬菜种植基地直供山茶花开旗袍火锅的餐桌，让每一位消费者都能真真正正品尝到有机蔬菜。
近年来，屡屡爆出的食品安全问题为社会各界敲响了警钟。重庆火锅好吃，但是重庆火锅菜品不卫生、不安全的新闻也屡屡被曝光。
山茶花开旗袍火锅以旗袍的东方美学为火锅注入了新鲜时尚的元素，以独特的格调为消费者营造出优雅的就餐环境。但如何捍卫舌尖上的食品安全？这是山茶花开企业平台质监委员成立的宗旨，除了本次深入考察签约了战略合作的蔬菜基地之外，在未来的日子里，我们还要严格执行使命，监督抽查山茶花开旗袍火锅的食材安全，并接受社会各界的公开监督。
山茶花开，不负使命！
