今日小雪
小雪是冬季的第二个节气，也是二十四节气中第二十个节气。
这一时期气温持续下降，开始降雪但雪量尚小。于农业而言，适量降雪对土壤与作物都有着重要作用。
农谚有“小雪雪满天，来年必丰年”之说。
明末王象晋在其所著《群芳谱》有撰曰：
“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
是对这一时期气候观察的总结。
两周时期的《逸周书·时训解》中小雪三候记载如下：
“小雪之日，虹藏不见；又五日，天气上腾，地气下降；又五日，闭塞而成冬。”
《礼记·月令》中也强调天气与地气的闭塞不通是整个冬月的主题，小雪亦在此列。清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中记载：
“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”
冬储腌腊、滋补养生，万物闭藏是顺应时节的明智选择。
另有晚清富察敦崇在《燕京岁时记》中记载有十月以后京师应时食品，读来觉得熟悉有趣，摘录于此以飨读者：
如「栗子」记有：
“栗子来时用黑砂炒熟，甘美异常。青灯诵读之余，剥而食之，颇有味外之味。”
「白薯」：
“白薯贫富皆嗜，不假扶持，用火煨熟，自然甘美，较之山药、芋头尤足济世，可方为朴实有用之材。”
又如「萨齐玛」：
“萨齐玛乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜膩可食。”
「冰糖葫芦」：
“冰糖葫芦乃用竹签，贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等物，蘸以冰糖，甜脆而涼。冬夜食之，颇能去煤炭之气。”
上述小吃如今依然是北方冬日零食之选，小雪挑一个慰劳下自己吧。
结语附诗一首，愿您和家人亲朋共享冬日和煦：
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？“
——白居易《问刘十九》
