越来越觉得大蒜是非常健康的东西。
时候在家乡吃饭的时候有吃大蒜的习惯，比如说啊端一碗面的时候就一边吃面。一边咬口蒜。
当然只是要下亲亲的一块，当那一个辛辣的位置，味道刺激的时候，赶快吃面下去，这是一种下面的好的方法。
我奶奶在世的时候，她喜欢吃一种拌凉面，就是把面条都煮好了以后。加蒜末和醋，拌起来，这也是夏天的时候我们特别喜欢的一种吃法。
等我后来长大离开家乡到了城市生活的时候，我发现在兰州拉面里面有一种拌凉面。
其实做法差不多，当然材料种类不一样。就是拿那个番茄牛肉啊，黄瓜等等，跟刀削面和拉面拌起来，然后加点蒜和醋。味道也是特别的好啊，非常不错。是我喜欢吃的一种面。
大蒜有杀菌的作用，所以有段时间算特别的贵，大家称之为算你狠。
生活里也是离不开大蒜的，做菜的时候总是喜欢用它爆锅，炒过以后把菜加进去，一方面比较香。另外一方面我想之所以古代这种方法被流传下来，可能就是因为他会在菜里面产生一定的作用，比如杀菌之类。
