早先家里常喝茉莉花茶，到商店里交了钱，买回一袋，多数时候是金猴牌的。回来用开水一泡，凉得差不多了，大口大口地喝下去了。完全是不懂品茶的，但还是能感觉到茉莉的清香直透胸腹。
去年，同学从成都回来，送了上好的茉莉花茶，茶一沏出，果然清香异常，呷一口才知，什么样的茶才叫茉莉花茶。
但直到看《茶，一片树叶的故事》的纪录片，才知道一杯茉莉花茶来得如此不易。
茶师傅陈成忠在傍晚时分才收到当天刚刚采下来的茉莉花。制作茉莉花茶的第一步是加工茶叶。通过蹚踩取茶留梗。茉莉花只会在晚上开放。制茶人的整个夏天都需熬夜。第二步是处理花蕾，看似静止的花花骨朵们一直在呼吸。有经验的制茶师用手在花堆里一试便知道何时需要翻动茶堆，让花瓣和花下虎爪充分舒展，让花的香气充分溢出。第三个步是窨制。让干燥的茶叶充分吸收新鲜茉莉花的香气。茶与花混合的比例和时间是最难掌握的技巧，花堆需要定时翻动，人始终不能离开，直到第二天的早晨。次晨，当茶叶吸足水分和香气，制茶人用细网格的筛子将茶叶和残花分开。最后用昨晚上焖好的炭火将茶叶烘干，这算一次窨制。顶级茉莉花茶最少要窨制九次以上，按照传统工艺，每个窨制要隔三天。
你喝茶的时候，看不到别人的那些辛劳和努力，但是你要知道，世上每一杯茉莉花茶，都隐藏着许多的不容易。
除了你面前的这一杯茉莉花茶，你看到的许多事物，他们能够美好地光鲜地呈现在你的面前，都经过了一段辛苦的旅程。
没有遗留在过去时光里的拼搏努力，也就不能成就他们的明妍夺目。你羡慕他们的模样，就要有象他们那样走一程的觉悟和勇气。
