又想吃的美滋滋，又想慵懒一个周末，肿么办？

本小厨用一包素火锅底料来支招，成全你周末在家简简单单吃大餐！▼▼▼

（点击图片，可进阿兰若素商城购买）

捞 浇 菜

这个菜名里有一番苦心啊 ---- 将各式蔬菜用白水煮熟捞出浇汁。有素火锅底料这一神器在，看到菜名就悟出怎么做了~~▼▼▼

（阿兰若素制作拍摄）

看看这一盘捞浇菜里都放了啥~~▼▼▼

（阿兰若素制作拍摄）

其中，要给羊肚菌和小花菇一个特写。这俩货总爱成双成对出现在阿兰小厨菜品作业里，也算是对这俩货偏爱吧！没办法，菌菇之王般的鲜美味道，实在让人抑制不住垂涎！

不多说了，分别点击羊肚菌、小花菇这俩名字，进入这俩货的购买页里看详情吧~~▼▼▼

▍ 制作要点：

1. 菌菇类先煮，煮的水就是鲜美的菌菇高汤了。煮熟的菌菇与其它煮好的蔬菜摆盘，高汤与适量素火锅底料一起轻煮一下勾个芡，浇汁就好了；

2. 依次将难熟和易熟的食材分批煮熟捞出，摆盘浇汁，一道速成大菜华丽告成！

3. 杏鲍菇手撕来用，比较容易入味，而且改变一下造型，不是更迷人嘛~~▼▼▼

（阿兰若素制作拍摄）

底 料 汤 面

用菌菇高汤或者白水，先煮面。面熟后，加入适量素火锅底料稍微沸腾一下，放蔬菜进去后马上熄火。一碗底料汤面，色香味俱全地就成了。真是简单的叫懒人狂喜！▼▼▼

（阿兰若素制作拍摄）

底 料 豆 腐

将适量菌菇高汤、适量底料、豆腐块，统统搁锅里小火咕嘟咕嘟煮，煮到收汁状态熄火盛盘，点缀些彩椒丁和可以生吃的绿蔬，一道美味豆腐即成~~▼▼▼

（阿兰若素制作拍摄）

怎么样，明日睡到自然醒，慵慵懒懒做大餐吧。吃罢大餐追个经典老剧，就着茶，荒度半晌！

素食课堂▕ 2017年第七期

阿兰若素官网：www.alanruosu.cn

阿兰若素素食商城网站：www.alanruosu.com（关注本公众平台也可直接进入商城）

商城佳品推荐

发丫红四色米：红糙米黑糙米紫糙米白糙米  发芽糙米混配

（来自阿兰若素商城的“兰素”店铺，点击图片可购）