五月、端午、粽子的故事,虽是平平淡淡,但它却深深体现了不同时代的发展和几代人的不同感受……
01
农历五月初五是一年一度的传统节日“端午节”。但在日新月异的今天,早在半个月前,节日的传统食品——“粽子”就开始成为市场的主角。
随着距离端午节的脚步越来越近,“粽子大战”更是打得不亦乐乎,从各种口味到精美包装。作为节日食品的粽子一展“百变”形象。
02
端午节的前天晚上,我打电话给妈妈,妈妈告诉我,他们正在农忙,还没有去做粽子。妈妈的话却一下子勾起我无限的回忆。
我父亲的兄弟姊妹多,有两个姐姐和七个弟兄,七弟兄都住在老屋,老屋房子也多,有围墙,有大门,有天井院,两旁又分有东厢房,西厢房,一切都是古香古色的。
我家祖祖辈辈生活在这里,爷爷望着这么多的房子和子孙,满脸都是笑容。
最热闹的时候是农历五月初五,这天恰逢爷爷的生日,不管多忙,全家老少都聚了回来。中午时分,亲朋好邻都到齐了,爷爷便忙着把热气腾腾的粽子摆到大大的圆桌上。旁边放一大碗红砂糖,先品尝粽子,然后开饭。
记得那个时候,吃粽子的氛围特别浓烈,为了使老人家的生日过的开心,大家都把好吃的送给老人家吃,但爷爷又把它让给我们这些晚辈们吃。
爷爷把鲜嫩的白米粽子蘸上红砂糖发给我们吃,还把早准备好的“香包”里面是用药材装的,挂在身上防生病,生疮,辟邪,给我们一一戴在脖子上。
众多人中,最爱吃粽子的是六叔,爷爷总记得单独把煮好的粽子用小口袋装好,让六叔带回家。
03
老屋的前面有一大片竹林,五月到了,竹笋变成了竹子,身上的那片叶子便脱落下来,我们几个堂姊妹就去竹林里捡竹叶,大大小小的捡回一大篮子,妈妈笑我们好傻,不分好坏一起拣。
端午节前夕,妈妈把我们捡回来的笋叶放在水里洗的干干净净后,又用清水泡着。
由于五月初五的农村正好是农忙时节,妈妈白天根本没有时间坐下来包粽子,只有晚上收工后赶紧赶回家,不管多累,还是很兴奋的包起粽子来。
我们什么忙都帮不上,只能围在妈妈身边看她包,妈妈一边包,一边讲给我们听:“包粽子也很费力气,一边往粽叶里添米,一边用筷子往下压,还要用力捆住线绳。如果压的不实,捆的不紧,粽子放入锅中后,生水就渗进去了,煮出来的粽子味道没有那么香!”
妈妈一个人包着粽子,一边盆子里面的糯米渐渐的少了,一边盆子里的成品粽子越来越多了。妈妈把包好的粽子放在大锅里煮上。
第二天我们一大早起来,只见妈妈已经把香喷喷的粽子冷却在清水中了,还有煮好的鸡蛋。
这天早上,父亲也很早就出去采摘药草了,有艾叶,寻物峰等,父亲将这些草药分别放在各个角落,听说五月很毒,这也是民间辟邪的一些方法。
04
我不会做粽子,辛好赶上好时代,市场上什么都有。
端午节快到了,朋友问我怎么过,我的回答很简单,去商场买几个粽子吃就可以啦。
现在家里吃粽子的人不多,也少了儿时那份吃粽子的气氛,邻居送了我四个粽子,一直还在冰箱放着。
五月初五打电话给妈妈,妈妈还是像往年一样,在地里忙活,母亲现在也只有一个人生活,想到过节,我就会莫名的难受。
今年五月妈妈没有包粽子,一个人吃不了,也吃不下,妈妈年纪也越来越大了,我也不希望她还像年轻时那样辛劳,想吃就去买几个吧!
05
现代科技的发达代替了原来的旧时光,爷爷那个年代用柴火煮粽子,煮的多,吃的人也多,气氛也很浓。
妈妈那个时代忙的只能晚上坐下来煮粽子,吃的人也还算多。再后来,我们都不在父母身边,父亲和母亲也吃不了多少,就用电饭锅煮,煮的也不多了。
现在只有母亲一个人了,干脆就不煮了。
我们这一代人就更不用说了,端午节还没到,粽子早就上市了,想吃什么口味就买什么口味,而且不受时间限制,想什么时候吃,就什么时候吃,特别是城市里,就更方便了。但有点遗憾的是,我们却少了那份用双手制作美味的享受过程!
06
在这个五月里,我虽然不能和亲人们团聚在一起,吃个痛痛快快,但在自己这个小家里,合着亲朋好友的声声祝福,也过的和和美美,健健康康。
在这火热的五月,在这美好的日子里,我将思念和祝福流淌成文字,送给亲爱家人和朋友们,祝福你们,健康,平安,快乐!