冬日必备：酸菜汆白肉

在东北沈阳，一到冬天，家家户户都会买上当年新上市的大白菜，回到家用大缸腌起来，过上一些时候，能变成了东北人冬天里少不了的酸菜。

不论冬天还是其他季节，我最爱的一道菜就是酸菜汆白肉。切得细细的酸菜丝，配上肥而不腻的五花肉片，简单撒上一点盐就成了人间美味。

我最爱的就是这人间美味，在冬日温暖的房间里一家人围坐在蒸腾着热气的餐桌旁，吃着一碗热腾腾、酸溜溜的酸菜汆白肉，不失为人生一大乐事。