养生之道，营养还是蒸的好! 这是中国几千年历史对“蒸“这一传统烹饪方式的精辟总结。不过，传统归传统，一般用锅烧水或在饭面蒸煮食材还是有点先天不足，何解?
传统的蒸法，其蒸汽温度一般在95~98℃，当常温(在冰箱拿出来的温度更低)的食材与这些不足100℃的蒸汽进行热交换过程中，很多蒸汽被逐渐冷凝成热水，若蒸的是肉类，热水会稀释肉中的营养成分，导致味道变淡，且由于蒸汽温度不够，蒸至熟所需的时间就相对要长些，如在燃气灶上蒸一斤虾，起码要8~10分钟，蒸一碟排骨要12~15分钟，我们通常说蒸过火了，味淡，口感欠佳。普通蒸汽若蒸绿色的叶菜，那就更加不敢恭维了:维生素和叶绿素大部分都流失，形变软、色变黄、味变寡，象农村用来喂猪的猪菜。
立时蒸与传统的蒸法有本质的区别:
1.快速:蒸菜快至1分钟，平均3分钟蒸一道菜
2.高温:锅内温度保持120℃，迅速锁住营养
3.蒸菜不黄，蒸鱼不腥，让你越吃越年轻
广东力新热能科技有限公司，利用自主发明的常压快速高温蒸汽专利技术应用到立时蒸上，在两年多时间历经成百上千次试验，将蒸汽的温度/流量、锅的结构、食材的选/洗/切/蒸/吃等都一一试验并优化，保证每一道食材经立时蒸去蒸煮都能在最短的时间里熟透，更重要的是保持其原有的形、色、香、味、营养，因为随着现代人对健康养生越来越重视，千方百计找原生态有机食材，如果还是用一般的蒸法或炒式焖，不但其营养流失大，还会变性变味，那就失去了其原本的意义! 立时蒸可不用油，但三两分钟能将肉类油脂析出，可不用盐，但蒸出的瓜菜如吃水果，当然，若要重口味的话，可以象吃火锅一样，将酱料调至自己喜欢的味道。
立时蒸可上蒸下煮，上蒸食材，下煮汤粥，将食材的所有营养成分都锁在一锅里，蒸熟一道菜即分到每个人的碗里，然后又蒸下道，新鲜看得见，健康又卫生! 站在食疗养生的角度，重要的是它没有改变食材的属性，想补气就补气，想补血就补血，呵护你的青春与健康，越吃越年轻!
5.20将至，爱你的家人，除了让他/她越吃越年轻，还有什么祈求?
