厨出凤城，相信没有哪个在广东的人不知道，顺德的美食在粤菜里面地位有多高。今天中午有幸被朋友带去顺德吃饭，一定要好好尝尝顺德大厨的味道。
第1道上来的菜是烧鹅。烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，经常出现在广东人的饭桌上。
看到服务员把一盘色泽红亮的烧鹅放在桌上，我已经食指大动了。赶紧拿起筷子，夹起了一块皮脂和肉都比较多而几乎没什么骨头的烧鹅腩，随着手肘的转动，嘴唇慢慢张开迎接美味的到来。鼻子闻到烤香，鹅香和酱香混合在一起的味道越来越浓。当烧鹅被送到嘴里，上门牙触碰到烧鹅的皮的时候，感觉到它是有点硬而脆的，而下门牙感觉到肉的软的的感觉，当上下门牙一起咬合的时候，感觉到上面的皮是脆的，像一片很薄的脆片被折断，皮下的油脂随着咬牙渗透出来，和下面的肉汁混合在一起。鲜香的感觉突然爆发出来，充满整个口腔。被咬下来的一块鹅肉在口腔里随着牙齿慢慢地嚼动，舌头感觉到肉质紧实的纤维，牙齿感觉到肉质的韧性，嫩而不柴，随着牙齿的嚼动，充满鹅香的肉汁和油脂都不断被挤压出来，混合在一起，整个口腔都感觉到充满了鲜香醇厚的感觉，同时还似乎感觉到了酱香的味道。
当咀嚼完把鹅肉和鹅汁一起吞咽下去的时候，一种满足感和幸福感涌上心头。口腔里的余味还是那么鲜香甘甜，让人回味……不禁感叹，真的好好吃啊~
这里说一下，本来烧鹅是配有酸梅酱的，但是为了尽量吃出食材的原味，我一般都是不沾酱的，吃牛排也一样~
后面吃到的酱爆豆角，清蒸鲈鱼和喝到的凉瓜排骨汤味道都真的很赞，真的不虚此行。
正念可以修炼我们的觉察力。可以丰富我们的体验和感受。每天觉察多一点，我们的生命体验就会多一点，丰盛一点。
ᝰ感谢你的到来，我是简单，感恩成长的路上有你相伴。
