年味——炸肉丸子

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新年的脚步越来越近了,该准备年货了,我喜欢自己捣鼓一些吃的,不太喜欢外购速食。

年轻时,我也不会做炸货,总是买一些,或者是婆婆或者娘家妈做好,我吃现成的。随着年龄的增长,我越来越喜欢自己捣鼓吃的,感觉还是自己做的更香。现在两边老人都年纪大了,我也不忍心让她们再劳累,就早早地准备,我和老公做好,多做,然后带回老家给两边老人各一份,这样就需要我们多做,提前准备。

今天晚上,我们开始炸肉丸子,猪前腿肉,碎馒头屑,鸡蛋,面粉,葱姜,五香粉,酱油等调料,早准备好,吃完晚饭,我们就起锅烧油,开炸。

我和老公分工合作,一个捏丸子,一个控制火候炸,一个来小时,一盆香酥的肉丸成功制造出来。

热油一起,香气弥漫,整个屋里热气腾腾,感觉年味来啦!


没颜值有内涵
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