01
都说好吃不过饺子，舒服不过倒着。北方人过年过节都会吃饺子，一家人围坐一起有说有笑，热气腾腾的饺子出锅，浓浓的亲情弥漫了整个屋子！
我是超级饺子控！特别特别爱吃饺子！怎么吃都不够！
小时候特别不喜欢剥蒜，因为饺子都煮熟了我还没剥完，都快急哭了，恨不得把手里的蒜扔掉立刻坐在桌前吃上一个烫嘴的饺子！
有次妈妈包好饺子放在厨房里，故意盖上笼布，关上厨房门，想掩藏一下，我下班后一进家门就惊喜大呼:妈包饺子了啊！
02
无聊时还把主食做了个排名：排在第一位的当然是饺子，接下来是馄饨、馅饼、包子，然后是馒头、煎饼、米饭，是的，最不爱吃米饭了！
以前不爱吃的还有面条，现在改了，要是去南方，自己恐怕会饿肚子的吧！
就是每次煮饺子都极尽夸张，要离锅很远恨不得跑厨房外面甚至一个一个扔进去，生怕被溅出的水烫着，可看着常常被自己笑话只会做煎饺不会煮饺子的黑哥拿着漏勺气定神闲地将一盖帘饺子轻轻松松推进锅里，我就想自己可能真的是猪变的……
03
结婚前只会包饺子，就是妈妈调好馅儿和好面擀好皮儿，我只会包。
结婚后，从只会炒鸡蛋熬白粥到独自完成包饺子的整个过程，还是要经历一些时间的，爱吃，就不愁着做，特别是有了孩子后，要照顾孩子，就要学着做各种吃的！
慢慢的，包饺子早已是轻车熟路，甚至一次包两种馅儿，两种做法，一半水饺一半煎饺！
蒸包子烙馅饼也丝毫不成问题，在以前可是连想都不敢想啊！还记得初看到发成蜂窝状面团时惊喜不已的傻样子。
西葫芦鸡蛋木耳馅儿、芸豆猪肉馅儿、豆角猪肉馅儿、白菜猪肉馅儿、蘑菇芹菜猪肉馅儿、胡萝卜木耳虾皮鸡蛋馅儿、韭菜豆腐粉条馅儿、芹菜牛肉馅儿、猪肉韭菜虾仁馅儿……
很多时候都是随意搭配，就地取材，家里有什么菜就突发奇想拿来做馅儿，也是对付不爱吃菜的孩子的一个好方法，剁碎了包成饺子，臭小宝可是一顿能吃七个的。
自认最擅长的是芸豆肉和白菜肉的，也比较爱吃那两种。
相对来说更喜欢包素馅儿的，只因某人无肉不欢，不爱吃素馅儿的说没味儿，很多时候都将就他的，反正超级饺子控的自己荤素通吃！
04
出了月子就去妈妈家住了，一直到宝儿百天才回自己的家，二丫说妈妈一直念叨着你在这住那么多天也没包顿饺子给你吃，没有谁比妈妈伺候得更细心了！两个月了早饭前那顿加餐（一般是鸡蛋鸡汤）才裁掉。
有段时间妈妈不舒服，心情很不好，听说后休了半天班给妈妈包了顿拿手的芸豆猪肉饺子，妈妈吃了一大盘，笑着说这么多天吃了一顿可口饭！打那之后，妈妈就慢慢恢复了，精神头也好了起来。
一个小小的饺子，从和面、剁馅儿、调味儿、到擀皮儿包饺子、再到放到开水里煮熟端上桌，凝聚了一个主妇对家人多少的爱意啊！
寒冷的日子，一起包顿饺子吃吧！
