一天要吃多少种东西才完美

前两天以美食为主题的推文,让惨淡的阅读量直线上升。说是不在意阅读量,但是码字总在低谷徘徊,就会有些小失落。不过这有什么呢?看看下面这张截图:

清溪摄影


我就这样在五月份华丽丽地转身吧。由一月份的画家梦转到了二月份的诗人梦,又从二月份的诗人梦转到三月份的作家梦,最后终于从作家梦彻底转型成一个厨子。

接到野厨橙的短信,让我在严肃的会议里突然发笑,而且我很想告诉他,我不是个厨子,我是一个黔驴技穷的厨娘。为什么呢?因为要想写关于美食的推文,就要有美食的照片,要想拍出美美的照片就要做好的高颜值的菜品,要想做好高颜值的菜品,就要下一番功夫组织好西红柿辣椒这些基本素材,每一个环节不可遗漏。

今晚走进小区的超市点,想弄点基本素材,却发现除了下图的大蒜以外,都被人挑拣的不新鲜了,索性作罢。总不能弄几斤大蒜回来当晚餐。

清溪摄影



虽然冰箱空空,但是也要吃的丰富。这种丰富指的是种类的丰富。根据《中国居民膳食指南(2016)》发布的六大核心推荐里,首当其冲的推荐就是要“食物多样、谷类为主”,“每天的膳食应该包括谷薯类、水彩水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类”并且“建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上”。

实际上这种说法最早在孩子上幼儿园时,园子里的保健医生姜奶奶就和我们说过,孩子不要吃的太精细,一定要吃的杂一点,她提倡一天应该吃30种(包括葱姜蒜)东西。那个时候也按照她的标准执行过一阵子,但要是每天细数都吃了哪几样东西,还真是个复杂的工程。所以,也就尽量去多吃一些不同的东西,在颜色上也做好丰富的搭配。

比如,今天早餐的豆浆,集合了9种食材的搭配:黄豆、红豆、绿豆、黑米、燕麦、杏仁、小米、花生、大枣。或者有时会在晚餐时做八宝粥,也是一个道理。


清溪摄影

豆浆机是早餐里最简单易行的机器,可以在前一个晚上准备好原料,早晨一起床后,立即开通启动,听它搅拌豆子打磨颗粒的美妙声音。我一般会在这个时候,穿上跑鞋,开始晨练。

跑步归来时,豆浆机已经工作完毕,显示正在保温中。倒出一碗,一股混合着豆类和坚果的香味格外诱人,尤其在寒冷的冬天,喝到胃里,暖在心里。

清溪摄影


中午在单位的食堂用餐,因为是自助,有土豆、豆角、红烧肉(去晚了只挑到两块瘦的)、胡萝卜、鸡丁、西葫芦6种。

按照上述国家标准,即便晚上什么也不吃,我已经吃到了15种。但是,为了达到姜奶奶的标准,也好奇想计算一下,把家里的能吃的东西种类都吃了会是多少种?于是,我穷凶恶极地开始在家里扫荡。

先沏了一杯花草茶,里面有蜂蜜、玫瑰、黑枸杞、红枸杞共4种。

清溪摄影

客厅的茶几上有葡萄干、葵瓜子、大板瓜子、巧克力、蚕豆、酸奶6种。

还差5种,怎么办?

1杯白酒

1杯红酒

1勺酱油

1勺醋

1勺糖

终于凑够了姜奶奶提倡的一天吃够30种东西。欣慰的同时却突然心痛,饿了一晚,想趁机减减肥,全部毁在了最后一种。

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