文：小火丁
这个世界上，有很多味道特殊的食物，有人嗜其如命，有人深恶痛绝。
比如说，有人觉得榴莲有股煤气味，蚕豆有股臭脚丫子味，折耳根有股鱼屎味，杏仁露有股屁味……
但却一样有人爱嘬榴莲，爱嚼蚕豆，爱吃折耳根，爱喝露露……
世界上所有个性鲜明的东西，都有两个极端，爱的人爱死，恨的人恨死。
香菜，作为一种有故事的菜，同样，一直饱受争议。
呸呸呸！好恶心！
我周围有很多不吃香菜的人，他们把香菜是当做一种反人类的存在，仅仅看到香菜这两个字儿就想吐，吃一口香菜，感觉像有人在嘴里放了个屁。
豆瓣上，有人为此专门建立了小组，取名「香菜去死去死团」，坐拥团员600余人。
团员们说，哪怕汤里有一小截香菜梗，他们也能吃出来；如果老婆煮面条的时候，放了香菜，那么日子基本没法过了；应该赶紧让香菜这个物种从地球上消失。
他们认为，香菜的味道和放屁虫、洗甲水、肥皂……是一样一样的！
说的好像他们吃过放屁虫一样？
一个大老爷们吃面，还要把香菜拣出来？好矫情哦！
有科学研究表示：那些不喜欢吃香菜的人并不是矫情，而是由他们的基因决定的。全世界大概有15%的人，他们拥有OR6A2这个嗅觉基因，该基因能够非常敏锐的嗅到香菜里的醛类物质，这让他们觉得香菜特别恶心。
哎，真是命里没有莫强求啊！深表同情。
香菜，嗯！名副其实。
没事，咱们香菜经得起多少诋毁，就担得起多少赞美，我就是一个特别喜欢吃香菜的人。
香菜真的太美味了，豆腐脑里、煎饼果子里、羊肉汤里、拉面、馄饨、水饺、米粉里随便放一小撮，那都是点睛之笔！拿来涮火锅简直不要太香！就算是用香油、醋、辣子凉拌上一盘，也是最棒的下饭菜。
洗完香菜的手，残留着香香的气味，抬起手来闻一闻，心情美美哒！
不懂得香菜之美的人，人生是灰暗的！
那些出去吃饭声明不要香菜的人……
老板！请把她不要的香菜全部都给我！
还有，内什么……
黄瓜、仙人掌都被你们拿来做饮料了，
香菜呢？被你们遗忘了吗？
期待达能公司推出香菜口味的脉动。
我先买他一大箱。
呃……
以后，请不要再问香菜和什么最配这种傻瓜问题了！香菜这么完美，它不需要和任何东西相配！
如果非要说配，那当然是和我最配啦！
香菜在美食界的地位长期被忽视，甚至没有一个明确的归类，明明是蔬菜，却要以作料的身份示人，躺在葱、姜、蒜、花椒、大料……中间，香菜表示不服。
除了香菜，苦瓜也是一种非常棒的蔬菜。
陈奕迅在歌里唱：
真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，
今天竟吃的出那睿智越来越记挂。
苦瓜还有一个名字叫「半生瓜」，应该是说喜欢吃这个瓜的人，人生已经过去一半。
其实，香菜也有另外一个名字叫「半生菜」，大概一个意思。
香菜这么有内涵的一种菜，你值得拥有！
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