来公布一下上一期的答案了！！！答案：荔枝（虽然阅读量为0，但是阿筌强忍着ganga写下了这一篇关于介绍荔枝的文章）
怎么挑荔枝：
1、新鲜荔枝色泽自然，个头大小均匀，皮薄肉厚，富有香气。
2、挑选时可先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则味道甘甜。
荔枝怎么吃：一般的荔枝外壳天生有条线，用食指和大拇指挤压顶部开口直接掰开就可以吃了呢。
荔枝营养价值高，味道鲜美，但是荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。原本有溃疡性结肠炎、荔枝过敏、热性便秘和痤疮、上呼吸道感染和咽喉炎、牙龈肿痛、糖尿病的患者吃荔枝要相当谨慎。
那么荔枝怎么吃不上火呢？
1.把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，浸泡六十分钟，取出，剥开白色薄膜即可食用。（注意不能用水直接泡）
2.在吃荔枝之前可以适当地喝掉盐水，夏枯草凉茶，冬瓜汤，绿豆汤等食物。
3.吃掉果膜我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的。但是如果要防止上火的话，建议将薄膜也一起吃掉。
4.吃完荔枝之后，将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起吃掉，同样可以防止上火。
5.冷藏过的荔枝将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。
“成年人每天吃荔枝一般不要超过10颗，儿童一次不要超过5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
我们都知道荔枝贵是因为荔枝不好保存，那么我们应该怎么样保存荔枝呢:
1、可把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。（冰箱里）
2、若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。
3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮藏荔枝，在1℃-9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。
荔枝历史的那些事：
1、晚唐诗人杜牧《过华清宫三绝》诗有：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。说的是唐明皇为博杨贵妃红颜一笑，不惜劳师动众，千里送荔枝的事。
2、唐·白居易《荔枝图序》：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。……”
3、苏东坡在宋哲宗绍圣年间被贬岭南，在绍圣二年第一次吃到荔枝。以后多次在他诗词内提到荔枝，当中以《惠州一绝》：“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”最为著名，亦足见他对荔枝的喜爱。
