对于一个吃货而言，自然是不会放过美食的地方，唯有美食与爱不可辜负。如果不能吃到好吃的食物还有什么，还怎么能令自己过的更加开心呢！
这里是关爱点菜困难者协会，作为中华大地儿女，来自不同的区域、省份，每个人的口味和生活习惯都有所不同。热衷于观察的小哥哥我发现，对于一种美食，是都无法抗拒的。问题的答案就是——面，这种以小麦制成的美食，征服了无数人的味蕾。大西北的兰州牛肉面、老北京的炸酱面、大武汉的热干面、厦门的沙茶面、、新疆拌面、吉林冷面、陕西biangbiang面、、重亲小面、山西的刀削面、广州的竹升面、苏州的奥灶面、河南的刀削面、四川担担面。在谈到面条时，大家有了共同的喜好，那就好。甚至是隔壁思密达对于面条也是相当钟爱，还有霓虹国喜爱的乌冬面 、荞麦面，我们有一个共同的爱好，那就是面条。
不同于今天的面条，在2000多年前的古代，人们只是将面块作为饼状，就下锅去煮，故也叫做煮饼、也叫“汤玉”。当然不管是味道还是制作手法都相差甚远。很长一段时间内使用的高粱和小面来制作面食。至于过生日吃长寿面的习俗，是来源于汉武帝看《相书》时，问大臣是不是人中长，寿命酒厂。东方朔就说了，如果是那样，那彭祖的脸是有多长呀。这段君臣之间的对话传到民间就讹传成面长寿长，再后来就变成吃面长寿了。真是一段有意思的君臣呀。
隋、唐、五代时期，面条的品种变得更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面，风味独特，
我们的诗圣杜甫十分喜爱，称其“经齿冷于雪”。还有一种面条，制得有韧劲，有“湿面条可以系鞋带”的说法，被人称为“健康七妙”之一。
宋、元时期，“挂面”出现了，即有效丰富人们的饮食，又有助于食物的保存，面条的受众面也越来越广。同样也随着北方大量的人群南迁、北方的很多习俗、饮食习惯简介影响着我们。越来越多的人开始喜爱面食。
至于将面条发展到另一个新高度的人，离不开这个老爷爷——安藤百福。方便面的发明人。可以说是20世纪人类最伟大的一项发明之一。影响到无数的人们，多少人也喜欢上了这种简单便捷的食品。
1958年安腾百福在日本首发的“鸡汤拉面”。灵感来源了日本的传统炸物——天妇罗，通过高温油炸的面粉，表面会形成一层蓬松的物质，表面多孔的特征，更有利于食物的保存。同时大大节省了制作的时间。他将盐水和油加入面粉中，轧成面条，然后用高温蒸制，最后放入鸡汤中浸泡，使之带上鸡汤的香味。再放入模具中油炸使之成形，并为它附带一包用塑料纸包装的调料。就这样，世界上第一包真正的方便面就诞生了。
自此之后，方便面迅速风靡全世界，在改革开放后，也成为国人喜爱的食品。让你在不同场合下，都能享受到热乎乎的面条。方便面成为生活中的一部分，小时候爱看的TVB港片中经常会有提及你“饿不饿，我煮碗面条给你吃”这样的经典台词。满满的情怀牌有没有。那些面条与我们之间的故事， 用食物凝聚家庭，慰藉家人。
