自己从小就属于肉食动物，基本上就是每顿饭无肉不欢，凑巧的是遇到的这群朋友也属于同道中人，大家总爱寻觅一些好吃的肉食店来一饱口福。大学室友现在在杭州滨江区实习，一天突然来电话联系说发现一家很好吃的牛肉火锅店让我速来，心想吃过那么多牛肉火锅还会有什么新奇的？不过盛情难却就跑来和她一试。
地方倒也好找，就在靠近双城国际的君尚金座1楼。不是周末但是生意却非常红火，坐满了食客，我和朋友就在门口坐下。座位属于比较拥挤型，位置属于两个人正好可以坐下，但是没有空余的那种，可能是店铺生意太好把空余的地方都放置了桌子。不过虽然拥挤，但是店主在墙壁和装饰上没少下工夫，让人吃饭的同时还是有一丝的惊喜。
牛言的服务态度在火锅店中算是不错的，我想起身去自助茶水那里接开水的时候，服务员微笑让我坐下接来一壶茶水放在了桌子上。上菜的速度也是挺快的，在人挺多的时候还能这么快也实属不易。当菜上桌的时候我就明白他们家的特色所在了，贵在新鲜！点的嫩牛肉和肥牛都是新鲜切好的，颜色鲜红，并不像其他火锅店那样是速冻的。
值得一提的是调味料是自助的，但是免费，这让我还是挺开心的，牛言的锅底也不贵二十多和三十多不等。牛肉果然还是新鲜的好吃，咬起来有嚼劲并且还很嫩，并且分量也很足。平时在其他火锅店涮牛肉，对于我这种大胃王来说是吃不饱的，但是今天这两盘牛肉就让我满足了。作为一家潮汕店，牛丸应该是招牌菜，不过今天的牛丸不知道是自己煮太久的原因还是肉质的原因，比起其他菜就逊色很多，咬起来略硬。不过让我特别惊喜的一道菜竟然是他们家的牛肉炒河粉，很香不油腻，关键分量很足。
这家店的营业时间也是十分的有爱，晚饭时间从下午5点到凌晨2点，还分有夜宵场是晚上9点以后打八八折，不过我来的时候是晚上8点多没能赶上夜宵场就只能原价付款了。这家店属于均价80多的消费档次，但因为我和室友胃口极大两个人就点了220,元，不过浪费了一份面因为实在是吃不下了。。。。
不过整体来说，这家的价位适中是很适合几个朋友来搓一顿，不过座位空间拥挤是大家考虑的一点因素。总体这家餐馆还是让人很舒服的，在结账之后服务员还很贴心的送上了薄荷糖去腥味，这点还是让人很暖心的:)
