一些朋友打算在网上找比较靠谱的串串香实体店培训班，希望把正宗的串串香配方学到手，这样你做出来的串串香味道才能吸引消费者，下面我们就先为大家说说乐山正宗的串串香做法。
乐山周记串串香实体店培训学员
乐山串串香正宗的做法
1、将适量的水放入锅中，加入洋葱和生姜，然后在鸡腿中煮约10分钟。插入没有血液的筷子。将鸡腿放入冷水中，然后取出并沥干。将肉取出并切成片以备使用。不要倒掉鸡腿上的水，取出生姜洋葱，过滤后再使用。
2、洗净去皮，切成薄片，尽可能切薄，锋利的刀是厨房的好帮手，他说我用了一把多腿红色菜刀然后把它放入沸水中。煮沸后，煮沸，不要煮很长时间，否则味道不脆，然后取出并浸入冷水中使用
3、将黄瓜切成薄片，尽可能切成薄片;将甜椒从肋骨上取下并切成小块。
4、将适量的水放入锅中煮沸，加入鹌鹑蛋煮5分钟，然后取出并浸入冷水中（以便于剥离），剥去蛋壳并使用。
5、黄瓜片、甜椒、烤片、鸡片、按顺序用竹串捣蛋
6、取一个大碗，更深，倒入鸡汤，鸡汤的数量可以根据串串香串量，然后辣椒油、酱油、辣椒油、香油盐、糖、鸡精和混合彻底，味道可根据自己的口味调整，然后将准备好的各种串串香串浸泡10分钟以上。
7、串串香的菜品也多，有韭菜有鸭（或鹅或鸡等）肠，真菌肝（和谐），细菌（和谐），鸡（或鸭）翅，鸡（或鸭）爪，脆肠，鸡心，蟹棒，火腿肠，此刻想不到更多;素食菜肴更多，海带，西兰花，牡蛎蘑菇，金针菇，大葱，生菜叶，竹笋，豆腐干等。
乐山周记串串香实体店培训学员
乐山周记串串香实体店培训内容如下：
1、红油配方和制造方法
2、为串串香购买原料
3、鞣制方法和肉汤的处理
4、韭菜的酸洗方法
5、每道菜的刀和穿线技术
6、制作不同味道
乐山周记串串香实体店培训学员
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