在青岛街头，随处可见骑着自行车，手拿装着啤酒的塑料袋的本地人，这是青岛一道独特而奇妙的风景线，这也印证了青岛人对青岛啤酒那份近乎狂热的喜爱，甚至连啤酒这个词也是青岛人发明的。青岛还有一种可以与可口可乐比肩的碳酸饮料，你知道是什么吗？真说起来，青岛的美食简直一个月也吃不完。

青岛啤酒

中国有很多爱喝酒的城市，但像青岛一般狂热的并不多见，毕竟，这是一个可以在街上看到有人用塑料袋提着啤酒的城市，青岛人对当地啤酒热爱可见一斑。偷偷告诉你一个冷知识，连“啤酒”这个词语都是起源于青岛，因来自德国的一种酒喝起来沁人心脾而得名，知道青岛人爱啤酒有多深了吧。

无论是在街边烧烤摊，还是酒楼大饭店，只要是来青岛旅游的，不喝点青岛啤酒就不算来过青岛。不过青岛的啤酒味道的确够味，以清冽的崂山矿泉水、上等大麦、上米和优质啤酒花为原料制成，酒香扑鼻，颜色清澈明亮，不伤胃不上头，喝着的确是沁人心脾。

高粱饴

过去生活条件不好时，白砂糖是一种很珍贵的物品，在生活中想要吃一些甜味是很困难的。但民以食为天，智慧勤劳的劳动人民就发明出了很多蔗糖的替代品，青岛特产的高粱饴亦属于此类食品。高粱饴的原料是高粱淀粉和糖，经过诸多加工步骤后就变成了弹牙软韧，香甜可口的小软糖。最重要的是，高粱饴甜味大多来源于糊精，对血糖的影响较少。

辣炒蛤蜊

最具有代表性的青岛美食，一定就是蛤蜊了吧，毕竟“喝啤酒吃蛤蜊”这种奇妙的搭配也是起源于青岛。青岛是沿海城市，海边的蛤蜊多得到处都是，早起一点随便去哪个海滩都能捡到一大堆。但最好吃，最受青岛人认同的蛤蜊，还是得数个大肉多、鲜嫩多汁、鲜活美味的红岛蛤蜊。

蛤蜊之所以被青岛人喜爱，不知是因为鲜美无比的味道，更因为它的价格很实惠，是一种很容易就能享受到的平民海产品。几乎每个饭馆都有炒蛤蜊这道菜，而且价格都大同小异的便宜，份量也非常足，味道都不会差。如果想吃得再放心点，甚至可以自带食材，去让当地一些饭店给你加工，是不是很让人心动呢？

崂山可乐

在可乐界，最有名的大概就是来自国外的可口可乐了，基本占据了国内大部分地区的市场。然而在青岛，相比可口可乐，还有一种可乐更加受到青岛人的欢迎，那就是原产于青岛的崂山可乐。除了都是汽水，崂山可乐和可口可乐的差别其实并不小，崂山可乐里添加了很多中草药和香草料，不仅在味道上有很多奇妙的香味，还有着独特的养生效果。

鲅鱼饺子

青岛作为一座靠海城市，海鲜自然是青岛人食谱中的重要成员，同时，青岛又是一座北方城市，北方人爱吃饺子，青岛人就把海鲜和饺子结合了起来，海鲜饺子也就因此诞生，在各种各样的海鲜饺子里，青岛的鲅鱼饺子最为美味，路边到处都是主打鲅鱼饺子的饺子店。

鲅鱼饺子的饺子馅除了鲅鱼，还有一点点肥肉，肥肉可以起到增香和润滑的作用，让饺子吃起来更嫩滑爽口。鲅鱼饺子的吃法有很多，除了在水里煮着吃，还可以蒸着吃、煎着吃，味道都很不错。新鲜刚出锅的鲅鱼饺子蘸着蒜泥是最美味的，让人一口气吃一大盘都不够。

本期小编带大家看了很多青岛的美食，不过真正的菜肴并不多，大部分都是饮品和零食。啤酒、可乐和软糖这些听起来很“洋气”的食物，青岛都有自己的品牌，不过这也很符合青岛的城市气质。除了这些，青岛还有非常多的美食，随便找个美食界或啤酒节都能收获一大堆。关于青岛美食，你还有哪些想说的呢？