芹菜拌豆腐

【原料】 水豆腐1块,芹菜150克,精盐、昧精、麻油各适量。

水豆腐1块
芹菜150克

【做法】 水豆腐切成小方丁.用沸水略烫,捞出装入盘中。芹菜去根、叶,洗净切碎,用开水氽熟,放凉后撒在水豆腐上,加人精盐、味精,淋麻油,拌匀。单食或佐餐。


【功效】 适用于高血压症。

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