文/匡宗贵
图片发自简书App
黄花雅号金针菜，
明目美容味道鲜。
昔日扬名销路广，
今朝息鼓骂声传。
药除刀砍无人问，
翁恨媪悲有泪溅。
若使农民能获利，
珍奇萱草谢苍天。
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注:萱草，是黄花的别名。
图中三种黄花菜，第一种最佳。是用最古老的办法，柴火蒸出来的。天然食品，原汁原味，颜色不亮，略带褐色，口感很好，软糯带着香甜。
第二种是利用强日光晒出来的，也是原汁原味，颜色比第一种要黄一些，只是口感稍差一点。
第三种是利用化学药品加工的，颜色晶莹透亮，被人们称为"毒菜"。危害身体，常吃致癌。
今年家乡前期雨水好，黄花菜大获丰收。但价格跌得吓人，往年鲜菜2至3元一斤，今年1元一斤；原汁原味的干菜往年20多元一斤，今年1O来元一斤。菜贱伤农，花开在田里无人摘，有的则用刀把苗砍了，有的干脆用农药把苗毒死。
祁东特产，珍奇美味，遭此灾难，实是堪忧。希望相关部门，引起高度重视。
