厨房里端出的都是爱


文/林深月明                                           图/网络

1

母亲喜欢我周末陪她去买菜了。

母亲买菜的经验自然要比我丰富得多,但是,走在市场里,母亲总会低声问我,这个菜新鲜不新鲜?买多少才合适?诸如此类,我每每总是有些诧异,既而才知母亲或许对女儿有更多依赖了,即便是在她最擅长的方面。

每每此时,我即换掉不以为然的语气,因为心里已经生出酸酸的柔软,这样的柔软,是因为母亲日渐繁多的华发。

平日工作,都是母亲去买菜,有闲的日子,尽可能地和母亲一道去买菜。心里明白,母亲总是想尽可能地多和儿女待在一起做一些日常的事。我不喜欢菜市场里那些鸡鸭鱼肉行里那股浓烈的味道,更不喜欢那些味道会附在我的衣服上,头发上,可是,母亲每天都会从这些地方经过,从小直至我中年,为家里买回新鲜的地道的菜。

时光不疾不徐地过,曾经牵着我的手逛过无数次菜市场的手,终将有一日,应由我牵着,再走过未来的日子,而那些充满各种味道的地方也是我必将停留和穿过的。

是谁在唱“这里的秋天,开始变得寒冷”,是说今年的冬意从秋天开始了吧。在忙碌的时候看一眼窗外,深秋的雨已是冰凉,我们的父母此时或许正走在去买菜的路上……

2

母亲从来不会要卖肉的摊主帮她把肉切好,她要回来仔细洗过,用小刀轻轻剃掉鸡肉、鸭肉表面上那一层薄薄的腻子,猪肉皮上那还残留的细细的毛发。如果菜买得多,洗好以后她会分割成今天吃的,明天吃的,用保鲜膜保鲜袋仔细地分装好。配菜也是妈妈喜欢做的,白的蒜蓉,红的辣椒,青的香葱,黄的姜丝,都会一一切好待用。

母亲炖的汤好喝。通常,午餐后,母亲收拾好,就开始炖汤了。冷水放肉,水开一会就熄火,淖过水的肉炖汤会除去血污和肉腥味。然后再用武火烧开,文火慢炖,滋味一丝丝地渗透出来,整个下午我家厨房常常都飘散出一股浓香。

这是一种幸福的味道。

我不爱花太多的时间做菜,那是因为我觉得我还有更重要的事情要做,而母亲,她几乎把她白天里大部分的时间都花在了一日三餐上。我们每天都把大把的时间用在工作上,用在我们生活的其它方面,只有家里的父母,才能够在四季里每天不停歇地把时间花在三餐里,然后,等你回家吃饭!

每家都有厨房,但每家的厨房是不一样的。有朋友的家里,有着最时尚的厨具,可是一月难得在家里做菜一次,家里少了好多烟火气,更别提菜的醇香了。厨房是一个煎炸烹炒、热气腾腾的地方,酸甜苦辣,最初都从厨房里来,它们也最能让我们能体会到家的味道,以至生活的味道。

这一种幸福的味道,是父母做的菜的味道,这是家的味道!

3

闺密和男友正在谈一场异地恋。

男友因为工作的关系,常在外工作,两人聚少离多,闺密说分离不苦是不由衷的,而让她心柔软的是男友自诩是一个背包走天下的游侠,却会在每月一次的相聚里走进菜市场,系上围裙,拿起菜刀便生龙活虎地做几个好吃的菜,与她家人一起分享。

想起万能青年旅店乐队的那句歌词,“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱”。行走的路上有很多的梦,而当撇开他曾有的孤独和喧嚣回来时,只是简简单单地做着一份尘世里最世俗最琐碎最日常的事情,却让闺密盼望的幸福落了地。闺密说,男友豪迈的脚步,温情的内心可以为她抵挡分离的相思以及支撑起她对未来日子的希冀。

有些女人,可以不在乎朝朝暮暮,可以不在乎山重水阻,但是,她一定很在乎一个男人的真心。

心上有人,胸中有情,当一边是广阔的山川湖海,一边是烟火的厨房与爱,只要男友能够定时的、坚定的从中国的任何一个地方回来,仍然会囿于昼夜、厨房以及那充满人间烟火气的爱,她依然会相信男友真诚与厚重的情感,她的心依然会为那些温软祥和的时光,那些朴实笃定的日子所勾勒出来的温暖而柔软。

4

周四下午,闺密发来消息,说想晚上一聚,再邀上另一闺密。

为何不挪到明晚?没有刻意的安排,想聚就聚吧。三个女人从不同的方向聚到闺密家时,天已经黑了,家里却已洋溢着暖意一片。闺密在我们赶去她家的时候,以最快的速度去了菜市场,做出了三个女人平时爱吃的菜。

鱼肉我所欲也,青菜水果我所欲也,闺密的相聚亦我所欲也。在一个热气腾腾的火锅前,说说近来的趣闻,聊聊女人的八卦,来吧,再来杯小酒,三个女人不醉不归!

家里的聚会,不用担心聊得酣畅时有外人的打扰,不用担心不小心喝醉了失了淑女风范,也不用担心相看不厌久吃不散影响店家的打烊,在无限的放松里,闺密们还相互包容,相互体贴,暖了胃又暖了心。

外面有风雪吗?屋内温暖如春。

5

看过电影《夏威夷男孩》的人,我想都不会忘记比婆婆家的厨房和她制作的美食,那个精致温馨的小厨房,那些大大小小装食材的玻璃罐,比婆婆还会在晚餐的桌上放两盏台灯,暖黄色的灯光下,玻璃盘子里盛放着五颜六色的食物,都是一些温馨的画面。影片的背景虽然安静,但随处可见温情的生活气息。在片中,我们可以深刻地感受到,食物所蕴含的魅力,传达的不仅仅是一种态度,还有料理者的用心。

那样温馨画面,其实也容易出现我们的生活里。今天要吃饭,明天还要吃饭,这是完成任务;今天想吃饭,明天还想吃饭,这就是爱。这样一份爱是自然的,是日常的,它在炊烟袅袅里氤氲,在热气腾腾里弥漫,我有,你也有。

生活也最是朴实无华,日复一日,年复一年,日子都会在洗洗切切、烹烹炒炒、嗑嗑碰碰里循环往复。点点滴滴里见得出深情,简简单单里消磨得出真情,厨房里端出的都是爱。味觉的记忆是悠长的,通过敏感的味蕾记忆的酸甜苦辣,会牵扯着我们半生的历程和情思,多少情怀都化了在心里,丝丝扣入你我平凡的日子。

日子一天一天仍然波澜不惊,一天一天直至天长地久。

《夏威夷男孩》剧照
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