饮食和我们脾气秉性有很大关系，饮食对我们的修行也有很大的影响，饮食对养生来说至关重要！
眼睛纯净才能看见美丽的风景；心灵纯净才能拥有纯粹的感情。 也就是比较平和的情绪，心灵纯净首先需要身体纯净，身体不给精神任何的负担和压力，让身体纯净其实很简单，就八个字：饮食有节，起居有常。
饮食有节，除了不吃过分的饱，还有不在不合适的时候吃东西，比如：晚上六点过后吃东西，吃太多都不合适，然后不吃不合适的东西，这个不合适呢，比如说生冷、油腻、寒凉、过甜、过辣、过咸……
所以饮食对我们的养生是非常重要的！一提到养生，大家第一就是关注吃什么，这是普遍存在的这样一个问题，饮食对我们身体、心灵、身心的这个调理是非常重要的，但是它一定不是排在第一位的，如今从人们这个现状来讲的话，就是要从源头开始，把我们身体各种问题的症结给断掉，也就是说要断源头。
我们关注饮食是没错的，但是关注的方向不一定都对，所以说怎样去合理的饮食之前呢，先给大家规范一个定义，就是说断源头，什么是断源头呢？
断源头就是断掉一切生冷，油腻，过硬，过咸，过甜，过辣！那什么是生冷、油腻、过硬过甜过辣这样一个概念，今天给大家规范一下，尤其是身体出了问题，在调理期间一定是要忌口的，你如果不忌口，你对自身的这个问题重视程度不够，你得明白怎么样做才是真正的做到位了。
身体有问题，在调理期间，一定要忌口一切的生冷油腻过硬，还有过甜过辣，这个是说，针对我们吃的东西，这个吃的对还是不对？然后会有一个忌口，生冷油腻，过硬，过甜，过辣，过咸，那什么是过？
比如说你吃一个桃子，这个桃子是甜的吧是的，但是他不归在过甜这个范畴里面，比如说，你吃一碗面呢，本来你是吃的相当辣的，在调理期间呢，你注意忌口了，你就放了一丁点儿辣椒油，放了一点点，可以不可以？是可以的，这不算过辣，然后过咸，就是你比如说平常，北方很多人吃饭特别重口味。一定要浓油赤酱啊，就是非常咸，比如说就是吃到咸菜的那个标准，他才觉得是香的，这就是过咸。如果比这个再淡一点，我觉得还算是过得去，就不算是过咸，所以这个过大家自己心里要有一个分寸。
那生冷油腻，这所有的生是没有加热过的，没有煮熟的都算生，那水果算不算生？肯定算生的啊。然后夏天要吃个凉拌菜，算不算生的？也算呀，吃个生黄瓜也算呀，你平时可以吃的，但是你身体有问题的时候就要避开这些东西。
冷冷的东西，一句话说的非常明白，就是所有低于身体温度的东西，都算是冷的，因为所有比身体温度低的这样些东西，你吃进身体过后，那都要靠消耗身体的热量和能量去暖他，因为所有吃进去的，无论是在任何温度。我们排出来的都是跟人体一个温度，对吧？它怎么会变成这个温度的？身体把它暖热的呀！那当你身体有了问题的时候，你身体的能量正是不足的时候，就不要吃这些冷的东西去消耗过多的能量。
所以一般意义上会说，冰箱里拿出来冷冻过的是冷的，其实不是的，严格意义上讲，常温的，比如说你喝的常温的水，夏天喝常温的水还好，因为冬天喝常温的水已经是冷水了，常温什么是常温，冬天本来温度就只有几度，那常温的水也是几度，它是就是冷的，对不对？
油腻这个油呢，今天跟大家要说透，油腻呢，正确的来讲，所有比如说花生啊，菜籽啊，黄豆这些压榨出来这些油脂，它都是属于提纯过的，所有提纯过的东西，它都是饱和脂肪，它不是我们人体需要的，所以。我们说过油，吃的都是指我们放的，不管你买的油是在多么好的油，几级的，多么贵的油，只要是提纯过的，它都是饱和脂肪酸，它不为我们人体所需，我们需要的不是这一类的油脂。
但是如果我们吃坚果，比如说就吃花生，这个原来饱满的完整的这个花生，或者就吃大豆嗯，或者是吃亚麻籽，奇亚籽，这个原粮不打碎的情况下，这些食物本身自带的那个油脂，它是属于不饱和脂肪酸，这是我们人体需要的，也是对人体特别有益的，所以说，不吃过油腻的东西，你说不吃油炸的，然后我炒菜的时候放的油很多，这个对不对？也是不对的，所以现在，正确的饮食方法，有一种叫水炒菜，水炒菜就是先放水，把我们要炒的这个菜放进去，煮的过程中呢，放一点油，如果这里面可以加一些打碎的亚麻籽粉，可以增强我们食物里面，这个有益健康的不饱和脂肪酸。
这个油脂呢，我们都知道，吃坚果可以补一些微量元素，然后补一些油脂，对吧？但是吃坚果也是有坑的，也有个武器，就是一般的烘焙温度，他们去炒这个坚果的时候，温度都比较高，超过230度，超过这个温度的时候，不饱和脂肪酸都已经变成饱和脂肪酸了，所以你吃的坚果是高温烘焙出来的，还是低温炒出来的，这个很难讲。很多商家，尤其是淘宝，他们会标榜他们是低温烘焙的，你怎么知道呢？所以吃坚果也不一定就是有益的，所以现在这个社会要吃一些安全的，放心健康的东西是相当难的。
那再来说一说这个粘腻，粘腻呢，一般它是指这个东西做熟了以后是粘乎乎的，最显著的是糯米做的各种点心，年糕，麻团儿，麻团儿本身就是油炸的吗，他还有油腻这一点，这些东西是脾胃特别特别难消化的，但是这些东西做出来非常香，很好吃，如果再加上一个油炸，你吃到胃里面，我告诉你啊，它在胃里面呈现的状态就像糖浆一样啊，这个胃的负担就会不堪重负，如果是你吃这些黏腻的这种属性的东西，再加上喝酒，不管是什么酒，啤酒也好，白酒也好，它在胃里面形成的这种黏液质是更加难消化，所以特别是男人，如果喝酒的话，一定要少吃这种黏腻的，不要同时吃进去，这个危害太大了。
还有一种粘性的，他就是被大家忽略的，就是像红枣，红枣是属于黏腻的，这个因为以前大家可能不知道吧，就是你煮熟的枣子，你把皮拨一下，你看看里面是不是粘乎乎的，所以红枣一定要和生姜一起吃，是最好的搭配，就是因为它是粘腻的东西，给身体带来湿气的，但是和生姜、花椒一起同吃的话，加上这些除湿气的东西就会比较好一些。
这个过甜呢也尽量少吃，所有加白糖去提甜味儿的这些食物，几乎点心里面都会加白糖，所有的甜食里面都会加白糖，做的很好吃，而且点心一般做的都很漂亮，但是你宁可吃些水果，它本身长出来就是比较甜，他自带糖分的，也不要吃加白糖过多的，你宁可吃那种自然的糖分的，它的危害要远远小过，那种加白糖的过甜的食品，白糖它是压榨提纯过的，这个是特别讲究的！注重养生的话就是不吃三白，不是少吃，是根本就不吃！
三白是指哪三白？白糖、白面和白米，白糖本身也是凉性的，他就是一个口感，我们过去没有什么吃的，觉得糖是最好吃的东西，现在他对身体真的百害无一利，如果非要吃甜的，可以吃一点红糖，红糖还有一些养生的成分，
然后是白米，白米它去掉了外面的那个种皮，也去掉了胚芽，所以我建议鼓励大家多吃糙米，其实糙米比那个白米贵不了多少，尽量吃糙米，带一些种皮，因为所有的自然的谷物，自然的作物，它的皮和里面的肉，他是互为表里，互为辩证的，就是连皮一起吃是最好的，比如说吃苹果，还有吃茄子，吃黄瓜，这些连皮吃是最好的，但是我们去皮，某种程度上是因为食品不安全，这个就是个人自己的看法了。
关于白面呢，现在一些糖尿病患者经常吃那种全麦面，就是带麸皮的，那种面蒸出来很不好看，但是吃那种面的话，它带给人体的膳食纤维会非常多，种皮里面的营养比整个小麦芯儿的那个营养要好的多的多。
所以当我说完这些东西以后呢，可能你们会觉得头都大了，这样后面我吃什么呢？好像能吃东西一下砍了一半，一下少了很多，其实也那么多的约束，因为平时比较注意的话，你比如说。你爱吃年糕，那就偶尔吃一下，一个月可能吃那么一回，如果你天天吃的话，给自己带来的问题就会很多，偶尔吃一下关系是不大的。
平常90%的时间，都比较注意，那偶尔出门了，比如说带个大饼，那咸菜吃可不可以？那肯定影响是不大的，那比如说这个水果桃子就是正当季的，这个桃子他算不算是生的？算呀，那我我一个夏天吃个几个桃子过不过分？是不过分的，因为我们人总会有一点点讲究吃东西的那种快感，那种愉悦是吧？
还有一个就是过硬，这个范畴属像桃子啊，苹果呀，这个黄瓜呀，像这些一般都归在硬的范畴，你平常吃一下是可以的，如果身体不舒服了，就忌几天口吧，你没那么馋，不吃也没有太多的亏欠，我觉得就是习惯了，这还是意识的问题，所有的零食基本上也都是硬的，你吃起来嘎嘣脆的那种，都是硬的，主要是孩子，孩子吃零食比较多的，他的脾胃就不好，你看他面色发黄，伸出来舌苔一看，大致就知道了，他平时都吃什么东西。
再就是饮料，饮料又是生的，又是冷的，这个饮料啊，我跟你说饮料的误区相当大，包括你们觉得比较健康的果汁，他说是果汁，如果是整个打成浆吃的没有过虑掉这个纤维素的，这个果汁你还可以喝一喝，如果是因为考虑口感，纤维素过滤掉以后，你眼里的那些所谓的健康的果汁，基本上就是喝糖水，所以宁可吃个水果，也不要去喝果汁。
还有酸奶，你再喝一杯酸奶的同时，也吃进去了大量的白糖，这个你知道就好了，你要继续喝酸奶也好，酸奶当然也还是生的，冷的，说到吃酸奶这个事情呢，我再跟大家说一句啊，就是我们人体呢，自身存在的事，与我们的菌种菌群他们互相搭配，互相互补，起到消化我们人体不同的食物的这样一个作用，它是非常和谐的，就是人体自带菌群，一个小孩子生下来自带菌群，它就是那么多，非常和谐，和平共处，所以以我个人的看法，我们不建议吃任何带菌类的东西进到你的人体内，
这个酸奶其实就是包括益生菌什么的，就是你吃了其他的菌群，到你的人体啦，他是打破你人体自身的菌种的，当然还有其他的一些养生的东西，他把菌类引到你的人体里面去了，所以我特别奇怪，一个小孩子生下来，为什么要靠喝酸奶去调节他的体质呢？它自身阳气又非常足，什么都具备，为什么要去喝一些这个益生菌，那个菌类去解决身体的什么问题呢？这样的父母实在是健康的知识太欠缺了。
最后再说一说这个断源头，就是吃的时间对不对？比如说晚饭呢，正确的吃饭就是晚上六点以前，把晚饭解决了，而且吃的不要那么多，清淡一点，就是少吃早吃，因为太阳落山以后，我们的身体，整个五脏六腑的机能都会变弱，所以要吃的清淡，容易消化一些，不给脾胃增加负担。早饭呢，什么叫早饭，很多人十点过后在那里吃，还说早午餐，早午餐是外国人的啊。我们中国人早饭呢，九点以前吃的才算是早饭。
还有吃宵夜的行为，偶尔可以，比如说有朋友，实在是脱不开情面去应酬一下是可以的，我说的偶尔，就是一个月最多一次，遇到一些特殊的原因，很晚吃东西是可以的，这个你自己控制啊，就是吃的时间要对，因为每天早中晚的话，它就是相当于一年的四季，一定要顺应这个时令去吃，这样的话，你跟自然是和谐的，你和谐的话，身体怎么会出问题呢？所有身体出问题，都是因为不和谐，对吧？
然后还有一个吃的量的问题，就是所有的肥胖都是因为吃的量太多了，我们身体不需要那么多的能量，热量，你没有及时把它消化出去，运动量又没有跟上，每顿饭都吃到撑，这就不对，所以我说的断源头就是这三点：
一、是吃的东西对不对？就刚才说的那几点，生辣油腻，硬黏腻过甜过辣过咸，就是这些东西。
二、就是吃的时间对不对？
三、吃的量对不对？
这三点你要把握住，基本上身体不会有大毛病。
然后就是一餐饭品种以四五种为宜，不要太杂了，不要经常去吃那种一二百种的自助餐，吃下来，你身体里分泌不出来这么多的消化酶，同时去消化它，身体就会紊乱，就吃四五种，然后交叉着吃，比如早上吃一种蔬菜，中午吃两种，晚上吃两种，这样交替着吃，互补就可以了。
所以刚才我说的那些，不管你有病还是没病，如果平时比较注意断源头的话，不过分，一般来讲没有问题，就是偶尔有个头疼脑热也属正常，就像我感个冒呀，发个烧呀，他一出现这个苗头，我姜枣汤喝几碗，泡泡脚或者泡泡澡他就下去了，我们所有的养生，让我们身体健康，其实最终就是为了达到这个目的。
平常比较注意养生，正确养生的，就算是我们身体有了问题，也比那些平常特别散漫、特别任性的，比他们要恢复的快得多，因为我们的身体机能在这里摆着呢！
所以咱们群里每天发的养生知识，每周讲的养生课，大家知道了，就要在生活中去运用，即便是身体出现一些小问题，咱们自己就能解决，甚至可以帮助身边人去解决一些亚健康问题，多好呀是不是？
一人学养生，全家都受益！
