准备材料
- 鸡腿肉（6个，4人份），料酒，生抽，火锅底料，白糖，盐，花椒，红辣椒🌶️，大蒜，小白菜，豆腐，午餐肉，香菜，腐竹，芹菜，洋葱，青椒其他喜欢吃的也可以放
1.煨肉
- 将鸡腿🍗切块，放入碗中，加入生抽，料酒进行腌制，15～20分钟
2.洗菜
- 在煨肉的同时将蔬菜，大蒜洗净，切好
3.炒肉
- 热锅放油，油至6成热，放鸡腿肉，炒至鸡腿肉金黄色，装盘
4.熬制底料➕放菜和肉
锅中放油，油至7成热，放入切好的大蒜，加入火锅底料，红辣椒，花椒略微煸炒，加入肉和切好的蔬菜，翻炒，加入白糖、食盐继续翻炒，待出水后，转大火5分钟，转中火30分钟。
5.装盘
- 将菜装入烤盘，放上午餐肉和香菜，烤盘开小火，接下来就是吃了。
