中医角度认识食物：：

（该内容由网上整理得到）

按照气进行以下分类:温 热 寒 凉

寒凉食物:

补阴食物

温热食物:

补阳食物

平性食物

平性食物

按照味来分,可分为五味: 酸苦甘辛甜

酸味食物有酸收的作用, 也就是收敛作用;

比如,虚汗,可以使用山萸肉来收敛；

长期拉肚子——久泻；可以用，乌梅来收敛；

苦的苦味的食物可以降“苦降”

苦瓜对上火引起回腔溃疡效果好

"甘补"甘味的食物有补的功能

小米大米山药和中药里 甘草，黄芪，党参，都是甘味

甘味可以补养气血特别是补气

辛即辛辣；可以散;把体内寒气往外散

比如 芫荽，香菜是辛味； 可以用来治疗小孩荨麻疹后的不能透彻发汗；

生姜和辣椒是辛味，可以治疗风寒外感之后，发汗不畅浑身发冷症状

“咸软”咸味的食物有软坚散结的作用

他可以把一些硬结的东西软化，把结支散开

中药里有一种芒硝，芒硝软坚润肠通便的效果非常好；

难以排便时，在中药中加入一些芒硝，就可以发挥作用

海带也有软坚散结的作用；

辛苦也有，开胃健脾的功能；

食物还有升降浮沉的作用

比如有些食物吃了以后，向上，有的外散， 有的内收，有的下沉；

食物的归经作用

就是指食物进入人体以后，会去向哪些器官；

如：阿胶归肺 ，山药归胃脾肾三经 ，山药既可以补腿健脾又可以补肾。黄连归心经，它对心的疾病有作用；

当然中药中还有同气相求的理论

如吃肝补肝，然后肝可明目，所以也有吃肝对眼睛好的说法；

还有柴胡疏肝，因为柴胡生长最好的季节在春天，春天应于肝，春天是肝气升华的季节；

荷叶可以清心，因为荷叶生于夏季，夏季秉承了夏季的气质，因此能够调养心脏；

秋梨可以润肺，因为秋梨正好秉承秋天的收敛之气