文|尘
这几天都在准备过年的吃的。
年糕,糍粑,油泡,豆腐乳,薯片,挺忙人的。
做这个的时候要先洗米,把米打成粉,调浆再把米粉和成小团子,再一个个地摁在模型里打出来。
本来量挺多的,但是我妈叫了好多邻居来,一个多小时就弄完了。
感觉这种邻里互相帮忙的情况还是只有农村才会有,大多数情况下城市里的楼房都是各忙各的,可能两隔壁都从未见过面吧。
炸薯片的时候,第一把丢下去的火候不够大,没有成功,是我添的火,失策了。
后来我爸去添火,又火势太猛,颜色有点偏黑了。
豆腐乳本来我妈说她弄的,但是她总是忙,拖了两天了,我想还是我来算了。
印象中我是第二次弄豆腐乳了,耗时挺久。
糍粑是糯米先蒸熟了,再捣碎做成圆饼一样的,但是要切成小块存放。
我妈自然又没空咯,只能我来了,切得真费劲啊,特别硬,也是切了好久,要时间。
我切累了还去歇了会儿。
炸油泡之前我主要帮妈妈把豆腐切成小块。
打了两桌豆腐,看起来很多,炸成油泡也没多少。
回家来天天都吃豆腐,我跟妈妈说我都吃腻了,但是冬天炖菜吃就这几样:鱼炖豆腐,鱼炖萝卜。
没了。