民以食为天？那是以前。

现在是民以美食为天。

我尽量用简短的流程跟大家分享我自己做牛肉干的经验，方法极简，口感极好，可做好与三五好友分享，也可囤货独自享受。

一斤好点的牛腱子肉，毕竟自己吃。

微波炉一台

泡出血水，去除腥味，切成如下图。

要刀落肉断，要稳准狠！

根据个人口味，放入盐，酱油，料酒，蜂蜜，均匀搅拌，腌制半小时。

不好意思，我的脚出境了…

微波炉烤五分钟，拿出来，拌匀，再烤五分钟。

拿出来加入五香粉，胡椒粉，孜然粉，咖喱粉，拌匀。

是的，有点儿意思了。

拌匀以后，继续烤五分钟。

成品状态

夹一块，咬一口，呈上图状。

就是这么简单

大功告成。

希望大家都可以吃的白胖白胖的，美若人间四月天。

大家好，我是四月天……