结庐松竹之间，闲云封户。
徒倚青林之下，花瓣沾衣，芳草盈阶。
茶烟几缕，春光满眼，黄鸟一声，此时可以诗，可以画。
——明 陆绍珩
离苏/文
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初读森下老师的《日日是好日》，看到序论里有撰述中国茶道与日本茶道所不同，心里十分感慨。茶道由中国生，却失于乱世，而弘扬于日本。日本把点茶之法完整地保存在细腻而独特的茶道文化之中，直到今天。
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日本是一个将匠人精神发挥到极致的国家，茶道在日本已然是文化的最高领域。而在中国百年的茶树，世代的茶人已少之又少。
做茶的多是商人，卖茶的人亦是商人，而茶之匠人多居于山。
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书中曾说世上的事物可归纳为“能立即理解的”、“无法立即理解的”，茶道自是后者。
一张木桌，焚上香片，席地而坐，窗外是细雨，屋内是茶香。听到打落在庭园树枝上的雨滴声，嗅到沁人心脾的茶香。自然而然嗅出季节的变化，开始用身体五官感受季节的“气息”和“声响”。这便是茶道了！
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世界上所有的制茶方式都是中国人发明的，所以我相信世界上最好的茶叶自然来自中国，最好的制茶人也来自中国。所谓匠人，莫过于几十年如一日的初心，小心翼翼却又兢兢业业。
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对茶之匠人怀有尊敬的心，这便是茶道的初心。
