竖起来的夜，星光浸染着泪光。冬至已至，而你尚在远方。
思念的交响，从低徊走向高亢。冬至已至，而你尚在异乡。
道德经言曰，至阴柔者至阳刚。冬至已至，大地涌动岩浆。
坚挺的时刻，伟大而朝气蓬勃。冬至已至，天空微露曙光。
自然有律令，秋敛丰足而冬藏。冬至已至，归客一路风霜。
漂泊的旅行，山一程又水一程。冬至已至，而你去往何方？
凛冽的寒意，怎能将归心阻挡？冬至已至，响箭已在弦上。
归来吧游子，沐浴着正午阳光。冬至已至，今夜黄酒已烫。
驿站马蹄声，踏碎了黄昏夕阳。冬至已至，归人已近故乡。
近乡情更怯，风尘仆仆素衣装。冬至已至，试将门扉叩响。
那一夜风雪，黄酒浓郁饺子香。冬至已至，围坐畅叙过往。
挺拔的汉子，露出结实的胸膛。冬至已至，驭凤骖鹤飞翔。
近日新冠疫情形势严峻，时节律令却悄然而至。冬至是中华民族的一个重要的节气，在民间有“冬至大如年”的说法，所以古人称冬至为“亚岁”“冬节”“贺冬”“小年”等。
在我国南方沿海部分地区，至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。而在我国北方，每逢农历冬至这天，饺子成为家家户户必不可少的节日饭。所以谚语有云：“农历十一冬至到，家家户户吃水饺。”
冬至为什么要吃饺子呢？大家一定想知道：冬至吃饺子是为了纪念谁？
我们都知道端午节为了纪念屈原有吃粽子的习俗，而到了冬至这一天，据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人，他的著作《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。
张仲景返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
张仲景把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
渐渐的，饺子成为了不可缺少的节日饭。究其原因：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
包饺子时，人们常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意和糖果的人来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地方的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。
饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。虽则疫情在古城尚有蔓延之势，但是宅在家里包饺子做美食，多吃饺子多喝汤，增强抵抗力，也不失为一种抗疫良策。
